Kus-kus sadrzi protein koji je neophodan organizmu za njegov razvoj i obnovu. Alternativa makarona ili rize. Articoka je veoma zdrava i pomaze prilikom varenja hrane...
Kus-kus sadrzi protein koji je neophodan organizmu za njegov razvoj i obnovu. Alternativa makarona ili rize. Articoka je veoma zdrava i pomaze prilikom varenja hrane...
Sastojci
Priprema
Kus-kus staviti u jednu ciniji i preliti kljucalom vodom. Po zelji dodati kockicu maslaca ali nije neophodno jer dodajemo ulje iz teglice articoke. Poklopiti i ostaviti 5-10 minuta da kus-kus upije svu tecnost.
U medjuvremenu pripremiti povrce, papriku iseci na duze trake, gljivu na ploske a cukini u kose krugove. Sve to zaciniti solju, biberom, maslinovim uljem i limunom pa dodati u vruc tiganj i na laganoj vatri prziti 10 minuta.
Feta sir, articoku i mladi luk iseci na kockice. Kus-kus je do sada vec upio svu vodu, promesati ga viljuskom kako bismo razbili sve grumene koji su se stvorili (isto kao kad kuvamo rizu), zaciniti solju i biberom, dodati sok limete (mozete koristiti i limun u nedostatku limete) i na kraju maslinovo ulje ili koristiti ulje iz articokine teglice.
Sada dodamo pripremljenu fetu,articoku i mladi luk, lagano promesamo.Tako pripremljen kus-kus pretresemo u posudu za sluzenje. Gore stavimo przeno povrce, ukrasimo sa jos kojim komadicem articoke i pospemo seckanim persunom.
Posluživanje
Ovako pripremljenu salatu prekriti folijom, staviti u frizider da se malo rashladi pa posluziti uz rostilj, razna pecenja. A odlicna je i kad je jedete samu tako bez icega...probajte mozda je nemorate ni hladiti...ja nisam morala ni ovoga puta...Ponavlja se isto odusevljenje svaki put kao kad je prvi put pripremana...
Deliciously easy! by Anslay Harriott
Kako je tebi ispao recept?
9