U gradu šušur, izašlo je staro i mlado; klapaju drveni leptirići, lete baluni, spremaju se kartele za tombulu. A iz kuhinje se širi miris bakinih kolačića; tradicija za feštu Sv. Duje!
U gradu šušur, izašlo je staro i mlado; klapaju drveni leptirići, lete baluni, spremaju se kartele za tombulu. A iz kuhinje se širi miris bakinih kolačića; tradicija za feštu Sv. Duje!
Sastojci
Priprema
Umutiti žumanjca sa 7 dag šećera. Kada se smjesa zapjeni, dodati maslo.
U brašno pomiješati prašak za pecivo, dodati u smjesu te je dobro izraditi.
Lim obložiti maslom i sa malo brašna, staviti tijesto, te ga staviti peći u zagrijanu peć na 180 stupnjeva dvadesetak minuta.
Izvaditi lim te premazati tijesto marmeladom od marelica, ne predebelo.
Posebno istući tri bjelanjka sa tri žlice šećera dok se ne dobije gusti snijeg, te zatim u njega polagano umiješati krupno nasjeckane orahe i malo ruma.
Namazati na kolač, te peći još oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
Kada je kolač pečen, izvaditi ga i prekriti vlažnom krpom na desetak minuta, tako da kolač kod rezanja ne bi pucao.
Jako je fin, topi se u ustima.
Da ovo su kolaci koje moj suprug obozava, divni su :)))
Kako je tebi ispao recept?
15