Moj profil

Lasagne bolognese (LCHF verzija s keljom)

48
Lasagne bolognese (LCHF verzija s keljom)

Jedu mi se lasagne, jedu mi se lasagne, imam kelj, imam meso... Ooo da!!! (lampica se pali iznad glave i dolazi ovo!)

Jedu mi se lasagne, jedu mi se lasagne, imam kelj, imam meso... Ooo da!!! (lampica se pali iznad glave i dolazi ovo!)

Sastojci

1 glavica luka
1 jušna žlica masti
1 glavica kelja
1 glavica karfiola (cvjetače)
100 g maslaca
2 dcl tekućeg paradajza
100 g ribane gaude
2 jušne žlice zobenih mekinja
prstohvat soli
začini po želji

Priprema

1.

Nasjeckati luk, popržiti ga na masti, dodati meso, začine i paradajz, malo soli i pirjati dok meso ne omekša.

2.

U slanoj vodi skuhati karfiol koji će poslužiti kao bešamel.

3.

Karfiol žlicom izvaditi iz vode, a u nju ubaciti čitave listove kelja i kuhati 10-15 min da se makne onaj specifični miris kelja (mnogi ga ne vole).

4.

Na karfiol dodati 50g maslaca i izmiksati u pire. Ako je gust dodati malo vode ili slatkog vrhnja, da postane rjeđi, kao bešamel.

5.

U vatrostalnu posudu na dno postaviti ostatak maslaca i malo bešamela.

6.

Na prvi sloj redati listove kelja, mljeveno meso, bešamel i tako u slojevima dok sve ne potrošite.

7.

Završiti slaganje s bešamelom i zagladite žlicom lagano.

8.

Naribati gaudu, dodati jaje i mekinje, promiješati i zaliti lasagne smjesom.

9.

Ovako to izgleda prije pečenja.

10.

Ovako nakon pečenja na nekih 180 celzijevaca 20ak min dobiva hrskavu koricu.

11.

I fotka s tanjura... Brzo je planulo i svi bijahu zadovoljni!

Posluživanje

Poslužite uz neku sezonsku salaticu i uživajte u zdravim lasagnama bolognese bez tjestenine. Dobar vam tek!

  • Lchf(4)
  • Kelj(3)
  • Low-carb(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Lc(1)
  • Logi(1)
  • Mljeveno(1)
  • Lasagne(1)
  • Lchf-recepti(1)

9

Umjesto bešamela koristim ricota sir ili mozzarela i super je ukusno... eto samo prijedlog

Wooow, kako je lijepo cuti ovakav kompliment za rcp! ❤️

Jelo je savršeno!!! Prosto nisam mogla da verujem da će "karfiol bešamel" uspeti da zameni pravi bešamel, ali je uspeo. Moj sin je poprilično izbirljiv (rekao je da konačno treba da spremim nešto "normalno"), ali je ovo LCHF jelo progutao.

Sve pohvale!

Ovako je ispalo drugima