Moj profil

Lazanje na moj nacin

43
Lazanje na moj nacin

Ovo nije danasnji rucak, ali je vrlo cesto na  stolu u mom domu. Svi volimo lazanje, a ovo je samo jedan od nacina na koji ih pravim.

Ovo nije danasnji rucak, ali je vrlo cesto na  stolu u mom domu. Svi volimo lazanje, a ovo je samo jedan od nacina na koji ih pravim.

Sastojci

TESTO: 350 gr. brasna
i oko 100 ml. vode
BESAMEL SOS: 100 gr. maslaca
3 kasike brasna
750 ml. mleka
CRVENI SOS: 1 gl. crnog luka
500 gr. mesanog ml. mesa
100 gr. kecapa
ulje, vegeta, biber, persun, origano, bosiljak, beli luk
PRELIV: 1 jaje
200 ml. kisele pavlake
100 gr. rendane gaude (ili nekog drugog tvrdog sira)

Priprema

1.

Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka. Razviti ga u koru,pa iseci pravougaonike velicine 10x6cm.

2.

Ostaviti testo da se malo prosusi, pa kuvati po 3-4 komada u provreloj vodi  u kojoj dodamo 1 kasiku ulja (oko 3-4 min.).

3.

Kuvane lazanje vaditi iz lonca na cistu  platnenu krpu ,da se ocede.

4.

Fil: Uprziti 1 glavicu naseckanog crnog luka na malo ulja, pa u to dodati 500gr.mlevenog mesa .Zaciniti vegetom,persunom,origanom,biberom
bosiljkom, belim lukom i u to dodati 100 gr. kecapa( moze i naseckani svezi paradajz,ili 1dl. paradajza iz flase).

5.

Besamel sos: Na 100gr.maslaca proprziti  3 kasike brasna, pa  stalno mesajuci dolivati mleko (ja uvek dolivam hladno mleko, jer mi se tada ne naprave grudvice). Na kraju zaciniti vegetom.

6.

U podmazanom  plehu, redjati kore( ne smeju se preklapati),fil od mesa i besamel sos, pa ponoviti redosled, a na kraju jos jedan red  testa.

7.

Lazanje iseci na kocke Na kraju zaliti preostalim besamelom u koji smo umesali  1 umuceno jaje sa 1casom pavlake i posuti rendanim sirom (oko 100gr.)

8.

Peci u zagrejanoj rerni na 180-200C.oko 20-25min.Nema potrebe duze peci, jer su kore kuvane.

Posluživanje

Posluziti toplo ili hladno, jednako je fino!!!

  • Lazanje(5)
  • Mleveno-meso(1)
  • Tjestenina...(1)

9

Predivne lazanje!

super su.

wow i kore isto e to moram da napravim,ako upsije 😁

samoce moje biti bez mesa🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

italijanske klasične lazanje
svetlostvostoka

italijanske klasične lazanje