Pre neki dan moj sin je izjavio da mu se jedu lazanje za ručak, ali u kući nije bilo svih potrebnih sastojaka, napolju hladna zima, nema dobrovoljaca za odlazak u kupovinu... Pregledala sam frižider pa od raspoloživog materijala iskombinovala ovo jelo, a moji ukućani pohvalili su maštovitost kuvarice i ukus ''lazanje''
Pre neki dan moj sin je izjavio da mu se jedu lazanje za ručak, ali u kući nije bilo svih potrebnih sastojaka, napolju hladna zima, nema dobrovoljaca za odlazak u kupovinu... Pregledala sam frižider pa od raspoloživog materijala iskombinovala ovo jelo, a moji ukućani pohvalili su maštovitost kuvarice i ukus ''lazanje''
Sastojci
Priprema
Iseckati crni i beli luk kao, a šargarepu narendati ( ili sve iseckati u ''secku''). Šampinjone iseći na listiće.
Zagrejati ulje u tiganju pa propržiti luk, beli luk i šargarepu. Dodati mleveno ćureće meso (može takodje da se samelje u pomenutom ''secku'') i na kraju šampinjone. Začiniti nabrojanim začinima po ukusu, pa naliti belim vinom i prokuvati nekoliko minuta. Skinuti sa vatre da se malo prohladi.
Testeninu skuvati u posoljenoj vodi, prema uputstvu sa pakovanja. Kuvane rezance ocediti i polovinu rasporediti po dnu podmazane vatrostalne posude.
Prohladjen sos od mesa i povrća pomešati sa oko 3 dl neutralne pavlake i rasporediti preko testenine. Drugu polovinu testenine staviti preko mesa pa preleiti ostatkom pavlake.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. oko 45 minuta ili dok lepo ne porumeni.
Posluživanje
Uz ovo jelo služiti neku salatu po izboru ( ja sam imala domaću salatu od cvekle) i malo rendanog parmezana. Obavezna je i čaša belog vina za potpuni užitak!
Kako je tebi ispao recept?
1