I konačno je došao na red munchmallow u lchf verziji :) Planiram odavno da ga napravim, ali uvek eritritol potrošim na neke druge poslastice, pa sam ovoga puta, čim mi je stigao, napravila ovaj kolač. Super zamena za običan munchmallow kolač, bez šećera i sa jako malo ugljenih hidrata :)
I konačno je došao na red munchmallow u lchf verziji :) Planiram odavno da ga napravim, ali uvek eritritol potrošim na neke druge poslastice, pa sam ovoga puta, čim mi je stigao, napravila ovaj kolač. Super zamena za običan munchmallow kolač, bez šećera i sa jako malo ugljenih hidrata :)
Sastojci
Priprema
Izmiksati žumanca sa sirom, stevijom i kakao prahom, dodati sodu pa ispeći koru na pek papiru, na 180 stepeni oko 15 minuta.
Za to vreme pripremiti šaum. Belanca miksati sa malo soli, pa kad se napravi sneg, dodavati kašiku po kašiku eritritola sve vreme miksajući. Na kraju zasladiti stevijom do željene slatkoće. Želatin pripremiti po uputstvu pa umešati u belanca, sve vreme miksajući. Preko kore staviti fil.
Čokoladu otopiti na pari sa uljem i preliti preko vrućeg kolača. Odmah seći na kocke.
Posluživanje
*Eritritol je šećerni alkohol, izgleda kao kristal šećer, a ja ga sameljem u električnom mlinu za kafu, jer bi se osetilo u šaumu, krckalo bi :D Inače, on ne sadrži kalorije niti podiže insulin, tako da je pogodan za lchf ishranu. Nije sladak kao šećer, zbog toga se slatkoća "podešava" stevijom :)
Više recepata možete pronaći na mom blogu :)
O lchf ishrani možete pogledati na ovom klipu.
Još jedan blog koji sadrži super lchf recepte prilagođene “Zelenoj kuri” je ovaj. Blog je od moje prijateljice, tako da vam mogu garantovati da su recepti provereni i fenomenalni ;)
3