Moj profil

Lecasto - tikvicasti gratin

78
Lecasto - tikvicasti gratin

Zdrav i ukusan . Posebno mi se dopao zbog dodatka crvene lece u podlozi.

Zdrav i ukusan . Posebno mi se dopao zbog dodatka crvene lece u podlozi.

Sastojci

za
PODLOGA
125 g crvene lece ( kuhane )
1 zlicica maslinovog ulja
1 glavica luka ( sitno sjeckanog )
2 cesnja cesnjaka ( sitno sjeckanog )
1 zlicica paradajz pirea
2 zlice svjezeg zacina ( persin, celer ) ili nesto drugo sto volite
FIL
400 g tikvica ( krupno ribanih )
1 zlica graham brasna
1/2 dl mlijeka
sol + papar
50 g cheddar ili gaude sira ( naribanog )

Priprema

1.

Lecu kuhati 10 min. i ocjediti od vode ( sacuvajte koju zlicu tekucine, mozda ce vam trebati malo za podlogu ).

2.

Na zagrijanom ulju dinstati luk 3 - 4 min, dodati cesnjak i nastaviti dinstati 2 min.

Skloniti sa vatre i dodati lecu, paradajz pire, zobene pahuljice, sok od limuna i zacine. Zaciniti sa soli i paprom. Smjesa treba biti gusta.  Ako izgleda presuha, dodati 1 - 2 zlice tekucine koju ste ostavili kad ste cjedili lecu. Ako je smjesa previse vlazna, ponovo vratiti na vatru i mjesati dok visak tekucine ne ispari.

3.

Okruglu tepsiju za gratin (  21 cm. ) premazati sa maslacem i smjesu utisnuti na dno i rubove.

4.

Za fil, izribati tikvice na krupno, posoliti i na tavi bez dodtka masnoce na dosta jakoj vatri dinstati dok ne ispari tekucina koju tikvice puste ( oko 4 min. )

Jaja malo izmutiti, dodati brasno i mlijeko i na kraju dodati tikvice: dobro promjesati i sipati na tijesto. Smjesa je dosta rijetka, ali tako treba biti. Zagladiti ravnomjerno, posuti sirom.

5.

Peci na 180* 20min. Prvih 10 min. peci na najnizem nivou rerne a zadnjih 10 min. na srednjem nivou.

  • Tart(2)
  • Vege(2)
  • Zdravo(2)
  • Tikvice(2)
  • Tikvice-leca-grateng(1)
  • Leca-tikvica-gratin(1)
  • Tikvice-tart-slani(1)
  • Ručak(1)
  • Pita(1)

23

Moze kuhani krah ili grasak.

Moze neka zamjena za lecu kod mene ju nevole

Drago mi je da vam se dopao i da ste uzivali u rucku. 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagana pita s tikvicama i grizom
mak63

Lagana pita s tikvicama i grizom