Za Radilicinu igricu .... Torta koja će istopiti vaše srce već kod prvog zalogaja i ujedno vas ostaviti bez daha ....
Za Radilicinu igricu .... Torta koja će istopiti vaše srce već kod prvog zalogaja i ujedno vas ostaviti bez daha ....
Sastojci
Priprema
Jaja umješamo pjenasto, postepeno dodavajući šečer. Dodamo maslac sobne temperature i promješamo. U smjesu pomalo sipamo brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakao prahom, sve vrijeme mješajuči. Na kraju primješamo još toplu vodu. Masu izručimo u kalup za tortu 24cm, kojeg smo već prije obložili pek papirom.
Biskvit pečemo 10-12min. u rerni ugrijanoj na 180 stepeni. Pečen biskvit ohladimo i ohlađen navlažimo sa čokoladnim mlijekom. Ja dam oko 4 žlice čokoladnog mlijeka, jer nevolimo previše vlažne biskvite, a vi po vašoj želji.
Za ledenu kremu istopimo ledenu čokoladu nad parom. Ja upotrebljavam "Dorina" Ledenu čokoladu.Istopljenu čokoladu damo na stranu.
Slatko vrhnje zmiksamo samo do pola. Znači, nesmije biti previše čvrsto. I njega, nakon miksanja damo na stranu. Kekse stavimo v kesicu od zamrzivača i na grubo izgnječimo sa rukom. Neka komadići ne budu presitni, nego malo krupniji i nejednake veličine. Ostavimo kekse na stranu , a uzmemo mascarpone. Mascarpone i istopljenu ledenu čokoladu dobro izmiksamo, da se masa lijepo ujednači. U mascarpone dodamo slatko vrhnje i sve lijepo izmješamo. Dodamo još kekse i sve promješamo sa žlicom.
Biskvit stavimo na tortni pladanj. oko biskvita stavimo obod od tortnega pekača, kojeg smo obložili pek papirom. Na biskvit istresemo ledenu kremu, poravnamo i stavimo tortu u hladilnik.
Ugrjemo slatko vrhnje, dodamo čokoladu nalomljenu na kockice. Miješamo dok se čokolada potpuno ne istopi. Ostavimo da se malo ohladi.
Dobro ohlađenu tortu izvadimo iz hladilnika. Odstranimo tortni obruč i pek kapir. Po torti polijemo čokoladu i poravnamo. Tortu vratimo u hladilnik , na hlađenje.
Vjerovatno vas velika većina zna kako ušećeriti cvjetiće. Ali evo i moj način ili za one koji to nisu znali. Za dekoraciju sam upotrijebila ušećerene latice ruže. Izaberemo lijepu i svježu ružu. Nježno joj potrgamo latice, da ostanu cijele. Umačemo četkicu u bjelanjak, kojeg NE mutimo. Premažemo laticu ruže i odmah uvaljamo u fini kristal šećer. Redamo latice na pladanj, obložen pek papirom . Ušećerene latice ruže je najbolje napraviti dan prije , da se lijepo osuše. Možemo koristiti i bilo koje jestivo cvjetiće i listiće mete.
Osušenim laticama (cvjetićima, listićima) dekorisari tortu.
.
.
Posluživanje
Otkrit ću vam jednu tajnu.... ovu tortu sam sama sebi pravila za 8. mart.
Ama, vidi ti nje. Nema te cijelu vječnost, pa onda me zvizneš sa prelijepim komentarom i slikom u galeriji 🤗. Baš si me obradovala, samo tako. Hvala ti od srca ❤️ .
Draga moja ,tortu pravila neznam koliko puta več, i nikad je probala do nedavno.Uvijek pravila za nekoga... I sada sam se prvi put poigrala da usecerenim ruzama, nekim laticama je trebalo par dana da se osuše,ah to sam ja sigurno opet nesto zabrljala.... Torta i njen okus su VRH... Žao mi je da se nikad nisam potrudila da je za coolku bas uredim ,ali kad je budem radila za sebe,ocu sigurno.... Inace da je radim za druge bez da je prije probam ti govori koliko ti vjerujem. Brzo i jednostavno napravljeno,uz to okus obara s nogu.bas mi je sijela. Pozdrav....
93