Moj profil

Ledena torta snježne kraljice

145
Ledena torta snježne kraljice

... danas je sv. Antun …. ovu prekrasno nježnu, osvježavajuću i čokoladastu snješku posvećujem mojoj kraljici – mami Antoniji – koja već tolike godine svojom velikom ljubavlju kraljuje u našoj maloj obitelji. Draga mama, a i svi ostali koji nosite to lijepo ime – sretan vam imendan i neka vas sv. Antun i dalje čuva, štiti i zagovara !

... danas je sv. Antun …. ovu prekrasno nježnu, osvježavajuću i čokoladastu snješku posvećujem mojoj kraljici – mami Antoniji – koja već tolike godine svojom velikom ljubavlju kraljuje u našoj maloj obitelji. Draga mama, a i svi ostali koji nosite to lijepo ime – sretan vam imendan i neka vas sv. Antun i dalje čuva, štiti i zagovara !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
75 g brašna
50 g mekog maslaca ili margarina
Za pus(l)ice
50 g šećera ( u prahu)
Za snježnu kremicu
1 vanilin-šečćer
1 limun korica i sok
I još ...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto prosijte brašno. Dodajte šećer, omekšali maslac ili margarin i žumanjak te dobro pomiješajte tj. umijesite prhko tijesto. Tijesto ratvaljajte na dno kalupa za torte, više puta ubodite vilicom i stavite obruč kalupa oko toga. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta.

2.

Skinite obruč kalupa, odvojite tijesto od dna kalupa i ostavite da se na njemu ohladi.

3.

Za puslice pomiješajte šećer sa vanilin-šećerom. Bijelanjak istucite u gotovo čvrsti snijeg, postupno umiješajte šećer i tucite dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijeg stavite u štrcaljku i naštrcajte male okruglice na lim za kolače (obložen pek-papirom). Pecite oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 140°C.

4.

pečene puslice ohladite.

5.

Usitnite tamnu čokoladu pa je na pari otopite stalno mješajući. Njome premažite ohlađeno prhko tijersto, a ostatak čokolade razmažite u tankom sloju na masni papir i ostavite da se ohladi.

6.

Za kremu sitno nasjeckajte bijelu čokoladu. Od vrhnja, šećera, vanilin-šećera i limuna istucite čvrst snijeg. Okruglice puslica razrežite na četvrtine (ostavite za ukras 10-tak komada) i umiješajte u šlag zajedno sa nasjeckanom čokoladom.

7.

Oko tijesta vratite obruč za torte i kremom premažite tijesto. Površinu valovito ukrasite pomoću žlice.

8.

Preostale puslice rasporedite po torti kao dekoraciju. Tortu stavite najmanje 5 sati u zamrzivač.

9.

15 minuta prije posluživanja izvadite tortu iz zamrzivača, nastružite čokoladu s masnog papira i ukrasite tortu.

Posluživanje

Ova torta je iz knjige Čokoladni kolači dr. Oetker-a.

  • Torte(8)
  • Torta-puslica(2)
  • Torta(2)
  • Cakic-is(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Bela-cokolada(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Torta-sladoled(1)
  • Kremaste-torte(1)

32

perfekt

Tamara ..odlično ti je ovo 👍

❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bela ledena torta
hatshepsut

Bela ledena torta