Moj profil

Ledeni desert

553
Ledeni desert

Savrseno kao kolac, tortica ili sladoled…po zelji:))))

Savrseno kao kolac, tortica ili sladoled…po zelji:))))

Sastojci

Beze korica
250 g secera
1 kasika sirceta (octa)
1 ravna kasika brasna
Fil 1.
300 g oraha
naribana korica narance
8 kasika secera
100 g cokolade
125 g maslaca
Fil 2.
500 g slag pene (u prahu)
250 g krokanta od oraha ili lesnika
Za dekoraciju
200 g slag pene
200 g cokolade (za premazivanje beze korica)

Priprema

1.

Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati postepeno secer i na kraju kasiku brasna i sirceta.

2.

Smesu poravnati u velikom plehu od pecnice, koji je oblozen masnim papirom.

3.

Koricu vise susiti nego peci, na 125 C oko 1, 5 sat.

4.

Ohladjenu koricu podeliti na 2 lente i premazati rastopljenom cokoladom (nije obavezno).

5.

Za prvi fil, mlevene orahe popariti sirupom od secera ili vrelim mlekom, u koji smo dodali naribanu koricu nrandze.

6.

U jos toplu smesu dodati cokoladu i mesati dok se ne otopi, a kad se prohladi umesati maslac.

7.

Za drugi fil, umutiti slag penu (u prahu) sa vodom ili mlekom (oko 7, 5 dl) i dodati usitnjeni krokant.

8.

Staviti prvo fil sa orasima a preko njega fil sa krokantom, i ukrasiti preostalim slagom.

9.

Dobro rashladiti pre sluzenja, i po zelji posuti listicima badema, vidi presek .

Krokant – rastopiti 125 g secera kao karamel i dodati 125 g oraha ili lesnika. Izmesati i sipati na nauljeni tanjir. Kad se ohladi, usitniti u avanu/muzaru.
1.

Slika preseka:)

Posluživanje

Ovu ledenu poslasticu mozete posluziti kao kolac (dobijate dve izdasne lente) ili torticu, tako sto cete jednu nafilovanu lentu staviti na drugu…cuvati na hladnom, a odlicna je i zamrznuta….poput sladoleda.;)))
Slag penu u prahu mozete zameniti ulupanim slatkim vrhnjem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback