Evo moje verzije torte "Ledenog vjetra".Ima ih sigurno puno,ovako je ja pravim..
Evo moje verzije torte "Ledenog vjetra".Ima ih sigurno puno,ovako je ja pravim..
Sastojci
Priprema
Izmutite belanca u cvrst sneg, dodavati postepeno secer i sve dobro umutite.
Na kraju umesajte sirce ili Crem of tartar.
Rernu zagrejte na 150c.
Veliki crni pleh(lim)od rerne oblozite papirom za pecenje i ravnomerno rasporedite masu.
Susite 1 h.
Peci na 150C. oko 1h.da dobije kora zlatnu boju.
Ohladjenu koru preseci na 3 jednaka dela.
Lagano odvojite kore ako su semalo zalepile i ostavite sa strane dok pripremite fil.
Mleko(4 dl.)stavite na sporet da provri.Posebno umutite ostale sastojke,zumanca,secer,brasno,vanilu,i prasak za puding,da nema grudvica i kada provri mleko masu lagano sipajte i mesajte brzim pokretima pomocu zicom za mucenje.
Kada se zgusne sklonite,masu prerucite u plasticnu posudu i ohladite.
U hladno dodajte margarin sitno isecen na kockice i sve dobro umutite.
Slatku pavlaku dobro umutite u cvrsti slag.
Ja sam koristila slag u prahu umucen sa hladnim mlekom.
Jagode sitno iseckajte
(Mozete staviti i vise ili manje,kako vise volite,po ukusu).
Redjajte:
Kora-krema-seckane jagode-slag,
kora-krema-seckane jagode-slag,
kora-krema-slag.
43