LEDENI VJETAR

Bjelanjke čvrsto istucite, dodajte šećer, miksajte dok se ne osjeti pa dodajte ocat i brašno. Lim obložite papirom za pečenje i od te smjese ispecite3 kore. Pecite na 15*C 20 min. odnosno dok ne pozlatni gornji dio. Koru ostavite da se ohladi s papirom na ravoj površini jer će se stvrdnuti.

U malo mlijeka razmutite brašno,šećere i žumanjke, te umiješajte u preostalo mlijeko kad zavri. Kad zgusne maknite s vatre i prekrijte prozirnom folijom te ohladite. U ohlađeno dodajte maslac i dobro izmiksajte.

1 koru odlijepite lagano od papira i gornji sloj koji nije jako ljepljiv stavite na dno lima u kojem ste pekli (bilo bi najbolje u kalupu gdje se stranice odvajaju).

Premažite polovicom žute kreme poslažite red voća po izboru (ako ste izabrali banane namočite ih u limunovom soku da ne potamne) ja sam s jagodama. Oprati i preopoviti, lagano utisnuti u kremu, premažite slojem istučenog šlaga, prekrijte 2  korom, ponovite i na kraju ide 3.  kora koju ravno premažete šlagom i dobro ohladte. Maknite stranicu kalupa i premažite šlagom.  Na vrh možete stviti ljepše komade voća (i nemorate) i prelijte svijetlim preljevom za torte (pripremljeno prema uputama na pakiranju). Ili ukrasite prema želji.