Moj profil

Ledeni vjetar(na moj način)

31
Ledeni vjetar(na moj način)

Ovo bi bila neka laganija verzija ledenog vjetra jer žumanjke ne stavljam u kremu,a nema ni margarina.Isprva nisam mislila staviti recept,ali nakon jednog komentara naše slavi69 da joj beze kore ne uspijevaju(pucaju) pišem ovaj recept uz sliku kore sa kojom sam pravila slagalicu.Nije uvijek tako,ali događa se...nakon filovanja ništa se ne vidi.Zato Slavice mikser u ruke i na posao!

Ovo bi bila neka laganija verzija ledenog vjetra jer žumanjke ne stavljam u kremu,a nema ni margarina.Isprva nisam mislila staviti recept,ali nakon jednog komentara naše slavi69 da joj beze kore ne uspijevaju(pucaju) pišem ovaj recept uz sliku kore sa kojom sam pravila slagalicu.Nije uvijek tako,ali događa se...nakon filovanja ništa se ne vidi.Zato Slavice mikser u ruke i na posao!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

KORE:
300 g šećera
KREMA:
400 ml mlijeka
1 prašak za puding od vanilije
5 žlica(ravnih) šećera
I JOŠ:
oko 800 ml slatkog vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 U bjeljanjke sobne temperature dodati prsohvat soli radi lakše izrade.Miksati i na pola izrade dodavati šećer i jabučni ocat.Miksati par minuta da se sav šećer otopi.
U veliki lim staviti papir za pečenje i usipati izrađen snijeg.Poravnati i peći na oko 130-140/60 minuta.
Nakon što je kora dobila laganu zlaćanu boju,pećnicu ugasiti i ostaviti malo otvorenu te tako koru postepeno hladiti.

2.

Dok se kora peće i hladi napraviti KREMU:puding,šećer i oštro brašno razmutiti u malo mlijeka.
Preostalo mlijeko staviti da zakuha.Kada zavri usipati smjesu i kuhati,mješajući da se razbiju grudvice,par minuta.
Hladiti uz povremeno miješanje da se ne napravi kožica na površini.
Izraditi slatko vrhnje i spojiti sa ohlađenom kremom,dobro izmiksati. 
Izraditi preostalo slatko vrhnje.Ja prvo izradim oko 6-7 dcl,a poslije ako trebam za ukrašavanje izmiksam ostatak. 

3.

Ohlađenu koru izvaditi iz pleha,prerezati na 3 trake.
Sa prve trake pažljivo odstraniti papir,položiti ju na tacnu i premazati trećinom kreme.Raditi to pažljivo jer je kora prilično osjetljiva.
Na kremu poslagati voće po želji-kod mene su banane,a preko voća premazati četvrtinu količine šlaga.
Preko šlaga pažljivo staviti drugu koru sa koje smo isto polako odstranili papir.Ponoviti postupak sa kremom,voćem i šlagom.Kod mene je drugi red sa šumskim voćem(kupine,maline).
Jednako tako napraviti i sa 3. korom,premazati ju kremom,poslagati voće(kod mene breskve)i premazati šlagom.
Cijelu tortu omazati preostalim šlagom,a ako je potrebno za ukrašavanje izraditi još 1-2 dcl slatkog vrhnja i dovršiti tortu. 

4.

Voće koje koristim u izradi ove torte je sezonsko ili iz kompota.Jedino su banane uvijek prisutne.
Žumanjke koji mi ostanu koristim za izradu tijesta(rezanci,široko tijesto,tarana,lazanje...)
Količina slatkog vrhnja može biti i malo veća za one koji to vole. 

5.

Ovo je kora kako je meni ispala nakon pečenja i rezanja na 3 kore...Slijedi malo slaganja i strpljenja i kolač je na kraju dobar.Slavice ne odustaj!

  • Ledeni-vjetar-kolac(1)
  • Puse-is(1)

6

Dobar ovaj tvoj način!

Ljiljana,hvala!😁Slavice...izazov!!!👿SaKaDi,😁.Đurđice,hvala!😉 

😋Super recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mini ledeni vjetar
Tanja567

Mini ledeni vjetar

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar