Moj profil
mikusica
16.4.2009.

Ledeni vjetar od čokolade

141
mikusica
16.4.2009.

Sastojci

Kora
9 bjelanjaka
30 dag šećera u prahu
1 velika žlica jabučnog octa
Krema
9 žumanjaka
4 žlice šećera
6 žlica oštrog brašna
3 dl mlijeka
3 vanilin šećera
200 g čokolade (za kuhanje)
25 dag margarina
1/2 l slatkog vrhnja ili šlaga

Priprema

1.

Kora
Istući čvrsti snjeg od bjelanjaka, dodajući šećer i jabučni ocat. Peći na namaštenom limu prekrivenom aluminijskom folijom ili masnim papirom (i lim i foliju ili papir namazati margarinom), na 150°C oko sat vremena dok tijesto ne poprimi nježnožućkastu boju. Ohlađenu koru odvojiti od aluminijske folije i prerezati na tri trake. Kolač premazati pripremljenom kremom.

2.

Krema
Žumanjke pjenasto razmutiti sa šećerom, dodati brašno, mlijeko, vanilin šećer i čokoladu. Lagano kuhati dok se ne zgusne. Ohlađenoj kremi dodati pjenasto izrađen margarin. Posebno istući HOLE (slatko vrhnje).

3.

Slagati: kora – krema – šlag – kora – krema – šlag – kora – šlag

  • Ledeni-vjetar-cokolada(3)
  • Torte(3)
  • Ledeni-vjetar(2)
  • Bijeli-biskvit(1)
  • Beze(1)
  • Torta-coko(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Puse(1)

17

pravila sam ga za Uskrs, kolač je fantazija...kao sladoled.....:))))😇

ja isto mislimkao i Leluska84, slika je ok, ali recept ne ide uz sliku.. ako je ovo smeđe krema onda je ima punooo više nego po receptu, i koliko vidim donji dio je krema…biskvit se ne vidi… po svemu sudeći misim da je ovo smeđe ipak neki biskvit

MIKI kad mutis beze dodaj malo limunova soka ili octa moja mama tako stavlja bolje se umuti i kad se pece onda nadjodje fino se napuse :)