Moj profil

Ledeno nebo

29

Kolač iz jedne moje stare bilježnice, stoji upravo pod tim nazivom,…kolač koji sam nekad vrlo često pravila, nevjerojatno sočan, kremast, mogu reći da boljeg jela nisam. 😋 Nakon dosta vremena konačno je našao i svoje mjesto na blogu, a sada i na coolki,... te vam ga od srca preporučam

Kolač iz jedne moje stare bilježnice, stoji upravo pod tim nazivom,…kolač koji sam nekad vrlo često pravila, nevjerojatno sočan, kremast, mogu reći da boljeg jela nisam. 😋 Nakon dosta vremena konačno je našao i svoje mjesto na blogu, a sada i na coolki,... te vam ga od srca preporučam

Sastojci

7 žlica šećera
7 žlica brašna
1/2 praška za peciva
Za preliti biskvit
250 ml. prokuhanog mlijeka
Krema
1 l mlijeka
7 žumanjaka
8 žlica šećera
8 žlica brašna
2 žlice gustina
3 vanil šećera
250 g maslaca ili margarina za kreme
Još treba
300 ml. vrhnja za šlag
naribane čokolade za posipanje

Priprema

1.

Ovu i sve ostale naše objave koje još nismo objavili na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu

Najprije krećemo sa pripremom kreme
1.

U žumanjke dodajte šećer, vanil šećer, dobro izradite tada dodajte dio mlijeka i na kraju u to umiješajte brašno, smjesa treba biti bez grudica i rijetka

2.

Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3.

U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljenu smjesu od jaja i kuhajte na laganijoj vatri do željene gustoće

4.

Vruću kremu prebacite u drugu posudu, prekrijte najlon folijom i ostavite da se ohladi.

5.

Ohlađenu kremu dobro izradite, tada postepeno dodajući umiješajte izrezani margarin sobne temperature i dobro sjedinite.

Priprema biskvita
1.

Bjelanjke istucite, kada malo očvrsnu postepeno uz stalno miješanje dodajte šećer i vanil šećer.

2.

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte u bjelanjke i žicom lagano sjedinite

3.

Smjesu rasporedite u namazan i brašnom posut lim veličine cca 30*18 cm. i poravnajte

4.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 min.

5.

Dok se biskvit peče skuhajte mlijeko

6.

Pečeni biskvit odmah prelijte sa mlijekom i ostavite da se mlijeko upije i biskvit ohladi

7.

Na hladni biskvit rasporedite kremu i stavite u hladnjak da se stegne

8.

Zato vrijeme istucite vrhnje u šlag

9.

 Kada se je krema stegnula odozgo rasporedite šlag i stavite kolač da odstoji u hladnjaku više sati, najbolje preko noći

10.

Odmoreni, fino stegnuti kolač režite i ukrasite po želji, ja sam ga posula sa malo bijele ribane čokolade

11.

Uživajte u pripremi ,…i neka vam je u slast!

1

Top kolač! 👌 Kod mene u bilježnici.. jakoooo sličan kolač. Zove se Ledene kocke.