Moj profil

Lenjin pita

60 minuta
88
Lenjin pita

Ovaj recept sam dobila prije nekoliko godina od kolegice s posla pod ovim nazivom. Izuzetno fin, izdašan i dekorativan, omiljen u mojoj obitelji i sad ga djelim s vama. Možda se pod nekim drugim imenom nalazi ovdje na coolinarci, pa se unaprijed ispričavam jer ja ga nisam našla.

Ovaj recept sam dobila prije nekoliko godina od kolegice s posla pod ovim nazivom. Izuzetno fin, izdašan i dekorativan, omiljen u mojoj obitelji i sad ga djelim s vama. Možda se pod nekim drugim imenom nalazi ovdje na coolinarci, pa se unaprijed ispričavam jer ja ga nisam našla.

Sastojci

za
Tjesto:
45 dkg brašna
10 dkg šećera
3 velike žlice kiselog vrhnja
Fil 1:
15 dkg šećera
3-4 velike žlice ruma
Fil 2:
25 dkg šećera
2 velike žlice pšenične krupice ( griza )
I još :
šečer u prahu za posipanje

Priprema

1.

Tjesto:

Prosijte brašno s praškom za pecivo, napravite udubinu i dodajte ostale sastojke. Zamjesite glatko tjesto, ne smije se lijepiti za ruke. Podjelite na dva dijela.

Jedan dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i prebacite u tepsiju koju ste premazali sa malo ulja, poravnajte prstima ako niste dobro izmjerili veličinu tepsije.

Ja pečem u teflonskoj 25 x 35.

2.

Fil 1:

U posudi izmješajte orahe i šećer i ravnomjerno pospite po tjestu u tepsiji. Poškropite sa rumom.

3.

Fil 2:

Miksajte bjelanjke da dobijete čvrst snijeg. U drugoj posudi izmiksajte sir sa šećerom i vanilin šećerom. Pomoću šibe za snijeg umješajte bjelanjke i griz u sirnu smjesu i dobro izmješajte.

Fil nanesite na smjesu oraha, poravnajte i na nju stavite drugu polovicu razvaljanog tjesta. Izbodite čačkalicom ili vilicom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180*C.

Pecite 25 do 30 min, ovisi o pećnici. Treba ostati svjetla. Provjerite da li je pečena čačkalicom.

4.

Pečenu pitu prekrijte krpom i ostavite da se potpuno ohladi, ako se negdje napuhnula samo lagano krpom potapšajte dok je još vruča da se spusti.

Posluživanje

Režite je ohlađenu na pravokutnike, pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Dobar tek!

  • Orasi(2)
  • Svježi sir(1)
  • Pšenična krupica(1)
  • Gris(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Pita(1)
  • Lijena-pita(1)
  • Kolači(1)
  • Belina-pita(1)

4

Jako fin kolac, hvala na receptu

Ja je imam pod nazivom Lelina pita. Neka se zove kako hoće samo znam da je odlična.

Hvala TicaAzra, jako je fin i nije kompliciran za napraviti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

BEČKA PITA
Polimka

BEČKA PITA

pita od šipkova pekmeza
marijafilakov

pita od šipkova pekmeza