Moj profil

Lignje punjene kozicama

40 minuta
182
Lignje punjene kozicama

Lignje volimo i pržene i na žaru i punjene svime i svačim. Ovaj put su to bile kozice i dalmatinske trave. Bilo bi još ljepše da su to bili škampi, ali to nije uvijek moguće….

Lignje volimo i pržene i na žaru i punjene svime i svačim. Ovaj put su to bile kozice i dalmatinske trave. Bilo bi još ljepše da su to bili škampi, ali to nije uvijek moguće….

Sastojci

za
lignje i nadjev
8 kom liganja
3 režnja sitno sjeckanog češnjaka
5 dag ribanog parmezana
25 dag očišćenih kozica
2 žlice riže

Priprema

1.

Za nadjev, na maslinovu ulju lagano prepržite češnjak i odmah mu dodajte sjeckane krakove lignji i kozice.

2.

Pirjajte kratko vrijeme, dodajte rižu i ostale začine, te vino. Na kraju dodajte parmezan i krušne mrvice.

3.

Tom smjesom punite lignje, pazite da ih ne prepunite.

4.

Prepecite lignje sa svih strana na zagrijanom ulju, pa ih ostavite sa strane. Ako vam je ostalo smjese kojom ste punili lignje, dodajte je u umak od rajčica.

5.

U posudu u kojoj ste pržili lignje, dodajte rajčicu i žlicu začina, priredite umak po ukusu, posolite i popaprite.

6.

Lignje posložite u zdjelu za pečenje, prelijte umakom od rajčice.

7.

Zapecite još u pećnici oko pola sata do 40 minuta na temperaturi od 180°C.

Posluživanje

Poslužite vruće s kruhom i obavezno nekim vinom.

Ako nemate svježih začina, koristite suhe začine talijansku ili provansalsku mješavinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima