Recept iz godišnjeg kuvara, lokalnog magazina uz malo modifikacija po sopstvenim potrebama.
Recept iz godišnjeg kuvara, lokalnog magazina uz malo modifikacija po sopstvenim potrebama.
Sastojci
Priprema
Najlakše je kupiti već očišćene lignje, u suprotnom trebaće vam i 700-800 grama neočišćenih. Lakše je napuniti malo krupnije.
Krake liganja sitno narezati.
Luk izdinstati na malo ulja pa mu dodati sitno naseckanu i od žilica očišćenu pileću đžigericu. Kad se sve izdinsta pomešati sa seckanim kracima, dodati jaje, so, biber i naseckan peršun i sitno naseckane surami štapiće. Po želji možete dodati kašiku mlevenih oraha ili prezlu na pr.Ja nisam.
Nadevom puniti lignje i zatvoriti ih čačkalicama. Poslagati ih u nauljen pleh ili vatrostalnu posudu.Preliti ih sa malo ulja i zapeću u rerni zagrejanoj na 200C.
*čačkalice potopite u vodu pre upotrebe kako se nebi zapalile u rerni.
Posluživanje
Poslužiti uz bareni pirinač ili krompir i naravno neku salatu.
Ja sam dragom napravila blitvu- krompir po receptu drage Elune.
Lignje sam (zbog Dukan dijete) pravila potpuno bez masnoće i bile su savršene. Znam da bi dodatak maslinovog ulja mnogo upotpunio ukus liganja. Biće prilike...
Kako je tebi ispao recept?
2