Liker od melise

LIKER OD MELISE I  

Svježi listovi melise-matičnjaka stave se u 1 litru rakije ili 40% alkohola.

Ostaviti dva tjedna na toplom mjestu, ali ne na suncu; procjediti kroz duplu gazu, te dodati 1/2 kg šečera.

Staviti u bocu i dobro zatvoriti. Isto ne na suncu nego neka stoji dva tjedna i povremeno svaki dan ili svaki drugi..protresti  da se šečer razmuti.. Nakon toga  procijediti ..Izliti u boce..i spremit..

Ujutro i navečer popijemo po jednu malu čašicu.

 Možete (ovo sam naknadno napisala. U razgovoru sa smajlicom je spomenula da je našla na netu i ovu varijantu, naravno morala sam i to isprobati) i šečer rastopiti u vodi i nakon dva tjedna  stajanja pomiješati sa  sadržajem iz teglice i nek odstoji dan dva.. Evo ove godine isprobavam ovu varijantu...(05.06.2012g) 

LIKER OD MELISE II varijanta:(21.05.2013)

Oprati i osušiti lišće melise, no možete raditi i sa svježim lišćem. U veliku staklenku (na hermetičko zatvaranje) stavit melisu, koricuu od limuna, klinčiće, cimet, šećer i rakiju.
Zatvoriti staklenku i staviti na sunce. Svako malo potresti da se šećer rastopi. Nakon 3 tjedna  procijediti i sipati u boce.  Dobro je da  liker stoji jedno vrijeme 3 - 6 mjeseci pa  tek onda konzumirati. Iz mojih iskustava dosad ispada da liker što duže stoji to je bolji.

Odlićan je za aromu finih krema a i za ovaj ljepi sladoled od superkemijeSladoled od melise
O matičnjaku o tinkturi vinu čaju pisala je njambrek o juhi fritaji mema

Više o melisi- matičnjaku o njenoj ljekovitosti ovdje u sirnom namazu

U KULINARSTVU se može se ubaciti i u slana i u slatka jela; pečena jaja ima fini šmek slika kajgane s melisom i od meme fritaja fina prigorska fritaja sa melisom Slastica sladoled od *superkemije*ovdje sladoled od melise – superkemija
Od njambrek ima predivno objašnjeno o melisi i vino i čaj pogletajte Kako iskoristiti matičnjak iz naših vrtova i o aromatičnom čaju
i od meme gdje ima više podataka ovdje veliki grm od meme i više

ISPROBANO
smile2204 Hvala na povjerenju i što si napravila liker Hvala na predivnoj fotki oduševila me smille2204 i još jedna predivna fotka
brankak hvala na ukazanu povjerenju kako kaže sa svoje 3 prekrasne slike fino i slatko i ljekovito

SIRUP ZA SOK OD MELISE

• Postupak je kao i za sve ostale sirupe. Listove matičnjaka skinete sa stabljike i operete u vodi zajedno s mentom. Zakipite vodu, skinete vodu s vatre i dodate oprane listove. Listova dodajete u količini dok god stane. To znači dok god su svi dobro potopljeni. Volim dodavati maksimalnu količinu biljke jer želim kvalitetan sirup. Nakon listova ubacujete određenu količinu limunske kiseline i dobro promiješate. Poklopite poklopcem i pustite stajati 1 dan. Idući dan umiješate šećer na hladno. Miješate dok se šećer ne rastopi. Prelijete u čiste boce i spremite u hladnjak.