Liker od naranče

Bilo da su prskane ili neprskane, naranče je potrebno temeljito oprati pod mlazom hladne vode, najbolje abrazivnom stranom spužve.

Prskane potopiti u otopinu sode bikarbone i vode (1 žlica sode na 1 l vode) i neka u otopini stoje sat vremena. Naranče moraju biti u potpunosti prekrivene vodom pa kako ne bi plivale, opteretiti ih. Potom dobro isprati i posušiti.

Ja sam pravila od domaćih neprskanih naranči.

Uzmite staklenu bocu od 1,5 l pa u nju utisnite na šnite rezane naranče sa korom, štapić cimeta, klinčiće, šećer smeđi i bijeli (možete staviti samo bijeli) i 600 ml rakije - boca bi trebala biti puna.

Dobro zatvorite i protresite.

Ostavite na tamno mjesto najmanje mjesec dana, a što duže, to bolje i često protresite dok se šećer ne otopi.

Procijedite.