Moj profil

Limun Cupcake

40 minuta
35
Limun Cupcake

Sočni cupcakes od limuna, sa daškom badema. Možete ih praviti sa glazurom ili bez nje, podjednako su ukusni, a čitava kuća će mirisati na limun.

Sočni cupcakes od limuna, sa daškom badema. Možete ih praviti sa glazurom ili bez nje, podjednako su ukusni, a čitava kuća će mirisati na limun.

Sastojci

Za tijesto
150 gr brašna
50 gr badema
prstohvat soli
75 gr šećera
200 ml mlijeka
3 kašike ulja
rendana kora jednog limuna
Za glazuru
100 gr šećera
50 gr putera sobne temperature
1 kašika rendane limunove kore

Priprema

1.

Priprema tijesta:

Zagrijte rernu na 175°i pripremite tepsiju za pečenje cupcake-a. Brašno i bademe stavite u multipraktik i meljite dok ne dobijete fini prah, oko 1 min. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.

U velikoj posudi umutite jaja, šećer, vanilin šećer, mlijeko, ulje, limunov sok i limunovu koru. Potom dodajte u to suve sastojke i umutite da bi se sjedinili. 

Napunite korpice za pečenje cupcake-a do 2/3 zapremine i stavite da se peče. Pecite 17-20 minuta, dok ne dobiju zlatno žutu boju. Ostavite da se hlade 5 minuta u tepsiji.

2.

Za glazuru:

Pomiješajte šećer da 2-3 kašike vode i stavite da je kuva na umjerenoj vatri. Kada proključa, ostavite da se kuva još 5 minuta.

U velikoj posudi umutite bjelanca čvrsto, a potom polako dodajte sirup od šećera i mutite još 6-8 minuta dok krem ne postane sjajan. Malo po malo, dodajte puter i mutite dok se ne sjedini. U početku će se stvoriti grudvice od putera, ali to je u redu. Nastavite sa mućenjem dok se ne rastope. Na kraju dodajte limunov sok i limunovu koru.

3.

Ohladjenje kolačiće ukrasite glazurom i komadićima limuna.

Uživajte!

  • Muffini(2)
  • Muffins(2)
  • Cupcake(1)
  • Muffin(1)
  • Cupcakes(1)
  • Mafini(1)
  • Limun-kolac(1)
  • Limun(1)

3

Pripremila sam danas recept, ali bez glazure i odlican je.. odmah su nestali 🙂

Hvala Yasu, nadam se da će ti se svidjeti 🙂

Sjajan cupcake, prosto mami da se pojede. 🙂 Pravim ga prvom prilikom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač od limuna
Medo22

Kolač od limuna