Moj profil
papaya
29.1.2008.

Limun rolada

60 minuta
27
papaya
29.1.2008.

Sastojci

za
biskvit
4 zumanca
50 gr secera
malo soli
naribana kora od pola limuna
2 bjelanca
40 gr brasna
10 gr skrobnog brasna
krema
1/16 l vode
55 gr secera
sok i korica od jednog limuna
2 zumanca
250 ml slatkog vrhnja
2 lista zelatine

Priprema

1.

Pecnicu zagrijati na 170°c. Zumanca i secer pjenasto umutiti, dodati koricu limuna. Bjelanca sa malo soli umutiti u cvrst snijeg pa sipati u smjesu od zumanaca potom dodati brasno i skrobno brasno. Sipati u pleh na papir za pecenje i peci 12 min. Odmah prevrnuti na vec pripremljen drugi papir za pecenje onaj stari polako skinuti ps sa novim papirom rolati i ostaviti da se ohladi.

2.

Zelatin u hladnoj vodi namociti. Vodu sa secerom i limunovim sokom prokuhati, ostaviti na kratko da kuha pa smaknuti sa plate. Odmah umjesati umucena zumanca i koricu limuna pa ostaviti da se ohladi. Slatko vrhnje umutiti i sipati u ohladjenu masu. Zelatin iscijediti i otopiti na pari pa ga dodati masi i dobro izmjesati.

3.

Biskvit odmotati i namazati sa 3/4 kreme pa uz pomoc papira ponovo zarolati, premazati ostatkom kreme i ostaviti na hladno mjesto. Kada se krema stisla roladu isjeci i ukrasiti.

  • Rolade(2)
  • Limun(2)
  • Kolači(2)
  • Najdraži limun(1)
  • Fine-rolade(1)
  • Rolada-slatka(1)
  • Kolač s limunom(1)
  • Fruity(1)
  • Suncica(1)

9

Rekla bih..recept koji obecava, a zbog prekrasne fotke vec se nasao u omiljenima!:)))

Rolada prekrasno izgleda, a sudeći po receptu je i fina…..

ovo mi jako fino izgleda, odličan recept!!!!!!