Mirišljava božićna torta koja se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
Zakuhati vodu i minutu blanširati bademe. Nakon toga, još vrele bademe ocijediti i skinuti im koricu. Kratko ih prepržiti na tavici te u sjeckalici ih dobro izmljeti
Par klinčića u avanu pretvoriti u prah
U posudu sa poklopcem pomiješati šećer, brašno, bademe, kakao u prahu, cimet, klinčiće i muscovado šećer te dobro promješati
Dodati dvije velike žlice soka od jabuke (ja sam koristila mutni sok od jabuke bez šećera) jaje i maslac narezan na listiće
Umjesiti prhko tijesto, te staviti u frižider na minimalno 2 sata. Najbolje bi bilo preko noći.
Namašćeni lim posipati mrvicama neposredno prije valjanja tijesta.
2/3 tijesta staviti na malo pobrašnjeni masni papir te ga kružno razvaljati na debljinu otprilike 1cm. Obzirom da je tijesto jako krhko sa masnim papirom ga je najbolje prebaciti u pleh za torte. Nakon toga odlijepiti papir i poravnati podignuti rub.
Zatim na tijesto uliti džem od šljiva, najbolje domaći sa rumom :)
Ostatak tijesta razvaljati i izrazati na što tanje pruge te poslagati po torti
Peći na srednjoj rešetki na temperaturi od 180 stupnjeva dok se ne zažuti - oko sat vremena
Posluživanje
Tortu ostaviti na hladnom preko noći te rezati na deblje šnite. Najbolja je kada se konzumira uz crni čaj sa medom dok zamotani u dekicu gledate u okićeni bor :)
:(Još nema komentara