Potroši se malo veća količina lješnjaka, ali isplati se. Keksi su predivni. Pravila ih je sinova zaručnica, poslala je i nama.Ovi na slici su njeni, nas su oduševili.
Potroši se malo veća količina lješnjaka, ali isplati se. Keksi su predivni. Pravila ih je sinova zaručnica, poslala je i nama.Ovi na slici su njeni, nas su oduševili.
Sastojci
Priprema
Lješnjake u pećnici tostirati na otprilike 150 st. dok se ne počne guliti crvena kožica. Jednako se tako mogu tostirati i na tavici uz često protresanje da ne zagore. Paziti da temperaturu, raditi bolje na nižoj da se izbjegne da potamne.
Pečene lješnjake očistiti od kožice trljajući ih između dlanova.
Samljeti.
Promiješati mljevene lješnjake, šećer, vanilin šećer i otopljeno kokosovo ulje.
Kokosovo ulje nalazi se u čvrstom stanju, kao mast. Da bi bilo ulje potrebno ga je na laganoj vatri otopiti.
Od bjeljanjaka izraditi snijeg i promiješati sa suhim sastojcima.
Smjesu staviti u hladnjak na oko 1h da se stegne.
Izvaditi iz hladnjaka i oblikovati kekse željenim modlama (zvijezice, cvijet, srca...).
Poslagati na lim obložen papirom za pećenje i peći oko 15 minuta.
Po želji u sredinu utisnuti cijeli lješnjak ili posipati čokoladnim mrvicama.
14