Moj profil

Lješnjak kocke s aromom naranče

102
Lješnjak kocke s aromom naranče

Vrlo jednostavan starinski kolač koji svojim okusom naprosto mami, a uz malo dekoracije slobodno ga poslužite i u svečanijim prilikama.

Vrlo jednostavan starinski kolač koji svojim okusom naprosto mami, a uz malo dekoracije slobodno ga poslužite i u svečanijim prilikama.

Sastojci

Tijesto
200 g šećera
- ribana korica dvije naranče
Preljev
- iscijeđeni sok od dvije naranče
2 jušne žlice likera od naranče (po želji)
Glazura
100 ml slatkog vrhnja (mliječnog)

Priprema

1.

Žumanjke pjenasto izmiksajte sa 150 g šećera, te im umiješajte rastopljenu čokoladu i ribanu koricu naranče. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, zatim im dodajte preostalih 50 g šećera i dobro izmiksajte. U snijeg lagano kuhačom umiješajte mljevene pržene lješnjake, te na kraju dodajte čokoladnu smjesu.

2.

Protvan premažite maslacem, izlijte smjesu te je kuhačom malo poravnajte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta. Ostavite kolač da se ohladi u protvanu.

3.

Za preljev skuhajte sok od naranče sa šećerom u sirup i vruće prelijte po ohlađenom kolaču. Po želji možete kuhanom sirupu dodati liker od naranče ili vinjak (za svečaniji "alkoholni" štih), ali nije obavezno. Kolač malo nabockajte štapićem za roštilj, prekrijte protvan prozirnom folijom i ostavite da odstoji (najbolje preko noći).

4.

Nakon što kolač upije sok prelijte ga čokoladnom glazurom. Za glazuru otopite na laganoj vatri usitnjenu čokoladu u slatkom vrhnju.

Posluživanje

Kolač poslužite potpuno ohlađen uz tučeno slatko vrhnje.

Smjesa vam je dovoljna za okrugli kalup promjera 24 cm ili za protvan dimenzija 19x28 cm (ili sličnih).

  • Lješnjak(2)
  • Biskvit(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Naranče(2)
  • Kolači(2)
  • Kolač(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Desert(1)
  • Lesnik-narandza-kolac(1)

26

Draga Barbara, hvala od srca što si probala i jako me veseli da ti se sviđa 🙂

od same slike mi rastu zazubice.... 

sutra za goste - ima čudnu priču ali jako je fin

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kocke od lješnjaka
Bumblebee88

Kocke od lješnjaka