Moj profil

Ljesnjakova gnijezda

160
Ljesnjakova gnijezda

Prefini keksici sa bogatim okusima

Prefini keksici sa bogatim okusima

Sastojci

za keksice
125 grama secera
150 grama maslaca
mrvicu soli
1 vrecica vanilije
250 grama brasna
korica limuna
za gnijezda
100 grama secera u prahu
200 grama mljevenog ljesnjaka
i jos
marmelade po izboru

Priprema

1.

Za gnijezda:

2.

Prvo izlupajte bjelanjke u cvrsti snijeg uz dodatak secera. Zlicom umijesati ljesnjake i sok od limuna. Gotovu smjesu staviti u vrecicu ( npr. vrecicu za duboko zamrzavanje ili vrecicu za ukrasavanje  torti ) kojom cete smjesu nanositi na keksice i dok pripremite keksice stavite ju u hladnjak.

Ako su jaja bila mala mozete uzeti 3 bjelanjka, da bi imali dosta nadjeva i da ne bi bio pretvrd.

3.

Za keksice:

4.

Maslac pjenasto izraditi sa secerom i vanilijom, dodati zumanjke i jos miksati da masa pobijeli. Dodati mrvicu soli. Umijesiti sa brasnom u koje ste fino naribali limunove korice.
Tijesto ostavite sat vremena u hladnjaku.

5.

Razvaljati tijesto na 4mm debljine i sjeci sa modlicom za kekse. Uzmite malo vece modlice, jer na kekse jos dolazi krug od bjelanjaka. Ja sam rezala sa najmanjom, okruglom modlicom za sape. Metati ih na pek-papir.
Po keksima napraviti krug od mase sa bjelanjcima i ljesnjacima. ( ako ste koristili vrecicu skarama jos odrezite vrh da dobijete rupicu kroz koju cete tiskati bjelanjke )  Pazite da nema rupa iz kojih bi poslije, prilikom pecenja, mogla curiti marmelada.

6.

Nastala ” gnijezda” zlicicom bogato napunite marmeladom. Marmelada se prilikom pecenja  spusti i zapece zato se bogato puni da je poslije pecenja bas onoliko koliko treba . Koristite razlicite vrste marmelade radi ljepseg izgleda.

7.

Pecite keksice na 180 stupnjeva dok ne pocnu lagano rumeniti odozdola, moraju ostati svjetli.

  • Keksići(5)
  • Sitni kolači(4)
  • Božić(3)
  • Kolači(3)
  • Sitni kolačići(3)
  • PEKMEZ(2)
  • Keksi(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Lješnjak(1)

40

isprobani ,odličniiiii👍😋👋

Prekrasni su. Kod mene se zovu Bečki vjenčići.Ja ih obavezno pravim za Božić,i u prsten od bjelanjaka nestavljam sok od limuna,nego samo par kapi ruma.,nesmije se stavljati puno,jer ga rum "razvodni"pa se tokom pečenja razliju. Moja kuma ih pravi s orasima i također su jako ukusni. pozdrav

Hvala tebi draga dixi-land na isprobavanju...za prvi puta su vise nego lijepi..🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Figaro
tatyana

Figaro