Ljetni ručak za nas dvoje. Nema kuhanja, prženja, pečenja. Samo dvije kriške kruha u toster. I sezonsko povrće koje se nađe pri ruci. 200 grama dimljene ribe.
Ova salata se kod nas zove lijena salata ili lijeni rucak zato sto ne treba puno truda i pranja sudja u toku spremanja a ni poslije.
Ljetni ručak za nas dvoje. Nema kuhanja, prženja, pečenja. Samo dvije kriške kruha u toster. I sezonsko povrće koje se nađe pri ruci. 200 grama dimljene ribe.
Ova salata se kod nas zove lijena salata ili lijeni rucak zato sto ne treba puno truda i pranja sudja u toku spremanja a ni poslije.
Sastojci
Priprema
U toster staviti dvije kriške kruha.
Povrće oprati i isjeći na kockice, listiće i štapiće. Raznovrsnost daje bogatiji izgled u tanjuru
Komad dimljenog lososa izlistati. Losos je veoma zahvalna riba za ovu salatu ali mogu i dimljene riječne ribe poslužiti.
Na ribu staviti desetak maslina bez košpica. Preko maslina staviti kruh isječen na kockice. Preliti sa dvije kašike maslinova ulja. Lagano promješati.
Sada treba naizmjenično staviti, celer, zelenu salatu , krastavac na ploske, crvenu papriku, rsjecene coctel rajcice i kockice ili mrve slanog sira. Izmjesati. Začiniti po ukusu sa sokom od pola limuna, čajnom žlicom crnog papra i prstohvarom morske soli.
Po zelji dodati komadic cili papricice i par listica persuna.
Ostaviti da odstoji desetak minuta prije serviranja.
Kombinacije su neogranicene. dimljeni makril, mozarela ili feta sir. Rukola salata, rotkvice ili sparoge....sve dobro dodje.
Posluživanje
Kada je salata gotova poslužiti u dubokom tanjuru uz čašu bjelog vina. Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
46