Moj profil

Ljetno osvježenje sa sirom, curdom i marelicama

120 minuta
31
Ljetno osvježenje sa sirom, curdom i marelicama

Početkom mjeseca sam slavila svoj 8. rođendan na ovoj stranici i rekla sam da ću nešto smućkat. Malo sam samu sebe čekala, ali sam se dočekala... Uživajte u ovom finom ljetnom osvježenju!

Početkom mjeseca sam slavila svoj 8. rođendan na ovoj stranici i rekla sam da ću nešto smućkat. Malo sam samu sebe čekala, ali sam se dočekala... Uživajte u ovom finom ljetnom osvježenju!

Sastojci

za
Tijesto
225 g maslaca
I još...
200 g marelica
1 svijetli preljev za torte

Priprema

1.

Prvo napravite curd, prema odličnom receptu DajaneD. Dobro ga je imati u frižideru, jer to znatno smanjuje vrijeme pripreme ovog kolača.

2.

Tijesto

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati hladni maslac narezan na listiće, te pomiješane obje vrste brašna. Rukom zamijesiti tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 45 minuta (može i duže).

Nakon tog vremena tijesto razvaljati (možete preko folije ili ga dobro pobrašnite) u krug promjera oko 28 cm. Tijesto prebacite u podmazani kalup promjera 24 cm i utisnite ga prstima tako da su stranice kalupa skroz prekrivene tijestom.

Zapecite tijesto 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Izvadite ga i u njega ulijte nadjev.

3.

Nadjev


Umutite sir, šećer i griz, te zatim žlicom umiješajte lemon curd i limunovu koricu da smjesa bude jednolična. Zatim u smjesu dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Smjesu ulijte u kalup obložen već lagano zapečenim tijestom, poravnajte i pecite na 180°C još nekih 30-ak minuta. Čačkalicom probodite tijesto, ako nema tragova, gotovo je. Nadjev će se prilikom vađenja još lagano 'tresti', ali hlađenjem će se i on stvrdnuti.

4.

I još...

Kada se kolač ohladio, otkoštite i na tanke šnitice narežite marelice te ih poredajte po kolaču.

Pripremite svijetli preljev za torte prema uputama na vrećici i prelijte ga preko marelica.

Ostavite u hladnjaku da se hladi nekoliko sati, a najbolje preko noći.

5.

Ako želite, kolač ukrasite šlagom.

Posluživanje

Uživajte u hladnom osvježenju, dok vani sunce nemilice prži. I smješkajte se... ;)

  • MARELICE(2)
  • Svježi sir(1)
  • Prhko(1)
  • Krema(1)
  • Torta-voce(1)
  • Curd(1)
  • Limun(1)
  • Pies(1)
  • Kremasto(1)

18

Prefino i jako lijepo izgleda!

Sretan ti 8. cool rođendan - predivna je pita

Odlično izgleda 😍

Čestitam ti 8 cool godina! 👏   

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PARTY PIZZA CUPCAKES
Elune

PARTY PIZZA CUPCAKES

Slani kolač od sira i brokule
Fortune

Slani kolač od sira i brokule