Moj profil

Ljuta Sacherica

60 minuta
28
Ljuta Sacherica

Jednom prilikom me naljutilo manje ili više neuspješno isprobavanje beskrajno puno recepata za ovu tradicionalnu bečku tortu, pa sam odlučio napraviti svoju novu i malo drukčiju Sachericu: Die scharfe Sachertorte! Kad već nisam uspjevao dobiti onu pravu Sachericu evo moje originalne Sacherice.

Jednom prilikom me naljutilo manje ili više neuspješno isprobavanje beskrajno puno recepata za ovu tradicionalnu bečku tortu, pa sam odlučio napraviti svoju novu i malo drukčiju Sachericu: Die scharfe Sachertorte! Kad već nisam uspjevao dobiti onu pravu Sachericu evo moje originalne Sacherice.

Sastojci

Biskvit
100 g maslaca
6 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice kakao praha
Pola žličice mljevenih čili papričica (možete zamjeniti ljutom crvenom paprikom)
Premaz
4 žlice marmelade od naranče (ili marelice ako vam je draža)
Glazura
200 g tamne čokolade s feferonima
2-3 žčice mlijeka

Priprema

Biskvit
1.

Dobro izmiksajte žumanjke, šećer i maslac

2.

Dodajte narančinu koricu, sok od naranče i čili papričice (ili ljutu crvenu papriku)

3.

Lagano umješajte brašno pomješano s praškom za pecivo

4.

Dodajte snjeg od bjeljanjaka i lagano izmješajte

5.

Lim za peženje torti dobro namažite margarinom i u njega izlijte dobivenu masu

6.

Pecite na 180-200°C oko 40 minuta _(biskvit na sredini probodite tankim nožićem ili štapićem za ražnjiće i tako provjerite da li je torta pečena jer više nisam siguran koliko sam ju dugo pekao) :) _

Sastavljanje torte
1.

Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela

2.

Prvu koru lagano poprskajte s malo mlijeka i na nju namažite polovicu marmelade

3.

Prekrijte drugom korom koju ste također poprskali mlijekom i na nju razmažite ostatak marmelade

4.

Prelijte toplom glazurom

5.

Poravnajte glazuru i ostavite da se hladi

Posluživanje

Ovu tortu poslužite uz tučeno slatko vrhnje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)