Moj profil

Ljuti slavonski čobanac

120 minuta
548

Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.

Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.

Sastojci

za
2 l vode
400 g junetine

Priprema

1.

Sadržaj vrećice Fanta za slavonski čobanac izmiješajte s vodom i zagrijte do vrenja.

2.

Dodajte junetinu i svinjetinu narezanu na kockice, lovorov list, papriku narezanu na kockice i kuhajte dok meso ne omekša.

3.

Pred kraj kuhanja dodajte vino.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Junetinu i svinjetinu možete zamijeniti s ovčjim ili janjećim mesom.

  • GLAVNA JELA(101)
  • Čobanac(14)
  • VARIVA(10)
  • Gulaš(8)
  • Svinjetina(7)
  • Slavonija(4)
  • JELA OD MESA(4)
  • Meso(4)
  • Ručak(3)

25

čobanac je pravi naziv-po čobanima koji su ga spremali,a ne čorbanac! nadalje-kapula se KUHA u malo vode,a ne dinsta. u čobanc se ne stavljaju ni njoke,ni krumpir,ni tjestenina....gustoća se dobiva kapulom,iako i nogica svinjska nije mana.  sve ostalo su raznorazni gulaši,paprikaši.

može ovo biti jako fino, vjerojatno i je, ali ne može se zvati SLAVONSKI čobanac, jer on to nije, u SLAVONSKI ne ide krumpir, bijeli luk ni gussnela, samo više vrsta mesa, svinjske nogice, luk, paprika, koja se dodaje pred kraj kao i vino i malo rajčice, pitajte slavonce kako se pravi čobanac 🙂 Naravno da svatko ima svoj recept i sve je to fino, ali jelo koje ima svoj naziv, zna se onda kako se pravi, radi li se drugačije, ne može se više tako zvati

Bravo na odgovoru lana90 i Magdalena79. Imate pravo. 👍👋 iz Maribora.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)