Moj profil

Losos u kremastom piccata sosu ( creamy lemon garlic salmon piccata )

30 minuta
47
Losos u kremastom piccata sosu ( creamy lemon garlic salmon piccata )

Još jedan odličan način kako pripremiti losos.

Još jedan odličan način kako pripremiti losos.

Sastojci

za
4 parčeta po 170 g lososa
ponukusu so i biber
2 kašike brašna ( ne mora )
30 g ne slanog putera
1 kašika maslinovog ulja
4 čena belog luka
250 ml supe
1 ravna kašičica gustina
50 do 60 ml sveže isceđenog soka od limuna, ili po ukusu
4 pune kašike ispranih kapara
iseckan peršun
kolutovi limuna

Priprema

1.

Filete salmona oprati i osušiti. Ja sam kupila parče lososa pa sam ga sekla na komade i moj losos je imao kožu, koju sam ja prethodno skinula.

Posoliti i pobiberiti sa obe strane.

Svako parče lososa uvaljati u brašno i otresti višak.

2.

U veći teflonski tiganj zagrejati 15 g putera dodati 1 kašiku maslinovog ulja i staviti losos da se prži, svaka strana po 4 minuta, ili u zavisnosti od debljine možda treba manje više.

Mi ne volimo da je losos prepečen tako da mi je bilo dovoljno oko 7 minuta sve zajedno.

Izvaditi iz tiganja na tanjir i prekriti sa folijom da se ne ohladi.

3.

U tiganj dodati preostali puter, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti da samo zamiriše.

Sipati belo vino i varjačom izgrebati sve ono sa dna i kuvati dok skoro ne ispari.

Dodati supu ( ostaviti dve kašike ) i sok od limuna i kuvati još minut.

U preostale dve kašike supe razmutiti gustin naliti u tiganj i kuvati kratko stalno mešajući samo da se malo zgusne, naliti pavlaku za kuvanje i skloniti sa ringle, promešati.

U slučaju da vam je sos preredak, dodati još jednu ravnu kašičicu gustina. Meni je bilo dovoljno samo 1 kašičica ( nisu sve kašičice iste, neke manje, neke veće )

Dodati u sos isprane kapare, vratiti losos u tuganj,posuti sa seckanim peršunom i staviti kolutove limuna i poslužiti toplo.

Ja sam poslužila sa pirinčem i povrćem kao prilog.

  • Riba(1)
  • Losos(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

4

Odličan recept, a slike takve,da odmah poželiš da sjedneš za stol i uživaš!🙂👋

Fantastican!!Svi u kuci obozavamo losos,morat cu ga i ovako probati.

Hvala ti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od cokolade
SinjoritaA

Umak od cokolade