Moj profil

Losos u vinu s gljivama

30 minuta
165
Losos u vinu s gljivama

Tek posljednjih godina i u nas se može naći svježih lososa. Pravi je izbor za blagdanski ili neki drugi posebice uz dodatke koji će je istaknuti upravo kao svojevrsni kontrapunkt. Započnite s burgundcem.

Tek posljednjih godina i u nas se može naći svježih lososa. Pravi je izbor za blagdanski ili neki drugi posebice uz dodatke koji će je istaknuti upravo kao svojevrsni kontrapunkt. Započnite s burgundcem.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 ml crnog vina – burgundca
100 ml vode
1 žlica Vegete
20 g maslaca
1 češanj češnjaka
200 g shiitake gljiva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filete lososa kuhajte u mješavini vina, vode i Vegete oko 8 minuta. Kuhane filete lososa izvadite i ostavite na toplom mjestu.

2.

Na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja popecite češnjak i gljive narezane na listiće.

3.

Kad su gljive gotove, zalijte ih sa 150 ml tekućine u kojoj se kuhao losos, umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Losos u vinu s gljivama može se poslužiti uz široke rezance.

Savjet

Umjesto shitake gljiva možete upotrijebiti bukovače.

  • GLAVNA JELA(40)
  • Riba(25)
  • Losos(7)
  • Ribe...(6)
  • Gljive(3)
  • MORSKO(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Valjani-rezanci-s-jajima(1)

5

 Za razliku od drugih komentatora, meni očito nije uspjelo - okus vina bio je preintenzivan, a time ni meni nije bilo ukusno. No, da sam radila sa navedene dvije vrste gljiva umjesto sa jednom, možda bi bilo bolje. Trebalo bi ponovno probati.

Odličan recept, ručak je bio bogovski ;)

dosta dobro, fino. samo iduci put cu lososa prije malo nasoliti i dinstati ga u vinu, a ne kuhati. umak od gljiva je fantastican!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Losos iz ulja
hare

Losos iz ulja

Lisnato sa dimljenim lososom
sibinka

Lisnato sa dimljenim lososom