Moj profil

Mađarski paprikaš s pečurkama

45 minuta
54
Mađarski paprikaš s pečurkama

Bezmesni ručak,uz parče dobrog hleba,koji možete da spremite za 45 minuta.

Bezmesni ručak,uz parče dobrog hleba,koji možete da spremite za 45 minuta.

Sastojci

za
2-3 kašike ulja od uljane repice ili masti
2-3 čena pasiranog belog luka
1 glavica crnog luka
10cm od struka praziluka
1 crvena paprika
2 kašike brašna
500 ml vode
125 ml belog vina
1 kg šampinjona ili po vašem izboru
1 1/2 do 2 kašike mlevene crvene paprike ( ja koristim dimljenu, vi koju imate )
1 do 1/2 kašike mlevene mađarske ljute paprike
2 kašike pirea od paradajza
2 kašike praha supe od pečuraka iz kesice
175 ml jogurta
kisele pavlake za odozgore pre posluženja a i ne mora
1-2 kašike sitno seckani peršun
po ukusu začini; biber, so, vegeta

Priprema

1.

U šerpu staviti ulje ili mast, u zavisnosti šta koristite i dodati pasirani beli luk,pržiti veoma krartko,mešajući i dodati sitno isečene obe vrste luka i pržiti dok vam dobro ne omekša.

2.

Dok se ovo prži očistiti pečurke i iseći ih na šnite,moje su bile velike i  sečene su na pola pa onda na šnite,takođe očistiti i sitno iseći crvenu papriku, ja sam stavila i jednu malu ljutu papričicu i dodati u šerpu, smanjiti temperaturu,poklopiti i pustiti da se dinsta/kuva na tihoj temperaturi, dok pečurke ne omakšaju.

3.

U jednoj zdelici staviti brašno, obe vrste mlevene paprike,pire od paradajza,prah supe iz kesice,bibera i vegete, dodati 250 ml hladne vode i sve dobro sjedinite.

Sipati u omekšale pečurke,dodati još vode i belo vino, sve promešati,poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi oko 20 do 25 minuta.Ako vam je paprikaš pregust, doliti još malo vode, gustina treba da bude po vašem ukusu.

4.

U gotov paprikaš dodati jogurt,promešati, probati da li je potrebna još so i začini.

Sipati u tanjir, posuti seckanim peršunom, dodati kašiku kisele pavlake ili gustog jogurta i sa parčetom finog hleba uživati.

  • Pecurke(1)
  • Supi(1)
  • Gljive-paprikas(1)
  • Povrće -(1)
  • Gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

13

Odličan! Hvala..

jako mi se dopada recept 🙂

❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vojvodjanski paprikas
Babuci

Vojvodjanski paprikas