Moja baka Madjarica nas je navikla na ovo pikantno jelo, a gotovo da ne može da prodje nedeljni ručak bez njega. Ovo je najpribližnije originalnom receptu.
Moja baka Madjarica nas je navikla na ovo pikantno jelo, a gotovo da ne može da prodje nedeljni ručak bez njega. Ovo je najpribližnije originalnom receptu.
Sastojci
Priprema
Meso odvojiti od žilica i iseckati na kockice. Crni luk sitno iseckati. U dublju šerpu sipati 3 kašike ulja i staviti crni luk da se proprži dok ne postane staklast. Kad se luk propržio, dodati meso i 2 velike šolje vode. Sitno iseckati suve paprike i dodati ih u jelo. Povremeno mešati da ne zagori, uz dodavanje još jedne šolje vode. Sipati Vegetu i biber i pustiti da se kuva dok voda skoro skroz ne ispari. Na kraju sipati alevu papriku i promešati.
Dok se jelo kuva, spremiti testeninu na način kako piše na ambalaži. Ja sam odabrala spirale, mada može i druga testenina.
Posluživanje
Ovako spremljen gulaš je prilično ljut. Moja baka koja je bila Madjarica je uvek govorila da gulaš mora da se služi sa testeninom, a ne sa pire krompirom kako ga obično serviraju. Ja sam to prihvatila i godinama ne menjam način posluživanja. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
5