Moj profil

Madjarski gulaš

45 minuta
39
Madjarski gulaš

Moja baka Madjarica nas je navikla na ovo pikantno jelo, a gotovo da ne može da prodje nedeljni ručak bez njega. Ovo je najpribližnije originalnom receptu.

Moja baka Madjarica nas je navikla na ovo pikantno jelo, a gotovo da ne može da prodje nedeljni ručak bez njega. Ovo je najpribližnije originalnom receptu.

Sastojci

za
1 kg junećeg šola
3 kašike ulja
5 suvih ljutih papričica
2 suve slatke paprike
1 kašika ljute aleve paprike
2 kašike slatke aleve paprike
2 kašike Vegete
1 kašičica mlevenog bibera
500gr testenine

Priprema

1.

Meso odvojiti od žilica i iseckati na kockice. Crni luk sitno iseckati. U dublju šerpu sipati 3 kašike ulja i staviti crni luk da se proprži dok ne postane staklast. Kad se luk propržio, dodati meso i 2 velike šolje vode. Sitno iseckati suve paprike i dodati ih u jelo. Povremeno mešati da ne zagori, uz dodavanje još jedne šolje vode. Sipati Vegetu i biber i pustiti da se kuva dok voda skoro skroz ne ispari. Na kraju sipati alevu papriku i promešati.

2.

Dok se jelo kuva, spremiti testeninu na način kako piše na ambalaži. Ja sam odabrala spirale, mada može i druga testenina.

Posluživanje

Ovako spremljen gulaš je prilično ljut. Moja baka koja je bila Madjarica je uvek govorila da gulaš mora da se služi sa testeninom, a ne sa pire krompirom kako ga obično serviraju. Ja sam to prihvatila i godinama ne menjam način posluživanja. Prijatno!

  • Lunch-is(1)
  • Tajo(1)
  • Gulaš(1)

5

To jeste, ali mi više volimo kada se zgusne kao sos. Onda se ističe ukus ljute paprike. 🙂

I ja ga tako pravim, mada je pravi gulas tecan kao corba i jede se kasikom, bar u Madjarskoj.

👍...👋...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni gulaš
coolinarika

Delikatesni gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!