Moj profil

Mahune na Varivo

40 minuta
1.540
Mahune na Varivo

Moje najomiljenije varivo su upravo mahune. Obožavam mlade mahune sa telećim mesom, mladom mrkvicom i rajčicama. Prvo varivo koje sam skuhala svome mužu kad smo se uzeli, bile su ovakve mahune, samo što onda nisam znala da se može skuhati i manja količina nego za 6 osoba, jeli smo ih par dana…

Moje najomiljenije varivo su upravo mahune. Obožavam mlade mahune sa telećim mesom, mladom mrkvicom i rajčicama. Prvo varivo koje sam skuhala svome mužu kad smo se uzeli, bile su ovakve mahune, samo što onda nisam znala da se može skuhati i manja količina nego za 6 osoba, jeli smo ih par dana…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Varivo
40 dag teletine
2 velike glavice luka
2 žlice koncentrata rajčice
2 srednja krumpira
3 kom mlade mrkve
2 žlice brašna
malo crvene slatke paprike
3 režnja sitno sjeckanog češnjaka
malo sjeckanog peršina
-- ulje
po želji i ukusu vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ugrijte ulje i na njemu zažutite sitno sjeckan luk. Dodajte na deblje kolutiće izrezanu mrkvicu, meso narezano na kockice, posolite, dodajte vegetu i pirjajte dok meso malo ne omekša.

2.

Dodajte očišćene, oprane i na oko 5 cm izrezane mahune, dalje pirjajte stalno podlijevajući vodom.

3.

Kad su svo povrće i meso sasvim mekani, pospite ih brašnom, s malo crvene paprike, dobro promiješajte, prepržite brašno, kad se počne lijepiti za dno, podlijte vodom, koliko volite da bude gusto, ja ne radim previše gusto.

4.

Dodajte krumpir izrezan na srednje kockice i kuhajte dok krumpir ne omekša.

5.

Kad je sve lijepo kuhano, dodajte sjeckanu rajčicu ili koncentrat rajčice.

6.

Dobro promiješajte, još malo prokuhajte.

7.

Na samom kraju dodajte sjeckani list peršina i češnjak, poklopite i odmah ugasite vatru, ostavite tako još 10 -tak minuta.

8.

Poslužite vruće sa kruhom.

Posluživanje

Mahune se dobro slažu sa svinjetinom i teletinom, mogu se praviti i sa suhim mesom, ali i peštom, no meni su ovakve ljetne baš najdraže…., od mnogih vrsta, uvijek biram žute široke, ili ljubičaste, ali njih veoma rijetko nađem, jer su mi naj naj draže…
Odlično se slažu sa svim vrstama vina ili piva. Uz ovakvo jelo salata je nepotrebna.
Ponekad ljudi u mahune stave žlicu vrhnja ili milerama, pred služenje no ja to ne radim.

  • Mahune(28)
  • Varivo(17)
  • VARIVA(7)
  • Boranija(5)
  • Ručak(5)
  • Povrće -(4)
  • Isprobano(3)
  • Fazoleti(2)
  • Varivo-od-mahuna(2)

111

Može li ovo varivo bez mesa? 

Prvi put spremam po ovom receptu. Izgleda dobro.

Najbolje mahune ikada.

Hvala za recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapecena boranija
Pomoravka

Zapecena boranija