Fine i prhke kiflice koje se tope u ustima....
Sastojci
Priprema
Najprije pripremimo kvasac tako što u posudi stavimo kvasac, šecer, mlako mlijeko.
Ostavimo na toplom da se kvasac aktivira.
Nakon što smo pripremili kvasac u vecoj posudi izmiksamo jaja, secer,koricu limuna i naranče i rum.Pjenasto izmiksamo.
Brašno stavimo na dasku za mijesiti i napravimo rupu u sredini.
Svinjsku mast rasporedimo oko vanjskih rubova, i lgano dodajemo smjesu od jaja i kvasac i umijesimo glatko tijesto.
Tijesto ostavimo na toplom nekih 30 min da se digne.
Kad se tijesto diglo, razvaljamo ga u krug i režemo najprije na pola, pa četvrtine i onda po želji razrežete tijesto, ovisno koliko želite da su vam kiflice velike.
Ja ih volim raditi manje, pa režem na manje trokute.
Na svaki trokut tijesta stavimo žličicu marmelade, preklopimo tijesto sa strane i zarolamo u kiflicu.
Pečemo 15 min na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Kiflice posipamo šecerom u prahu i uživamo.
2