Moj profil

Majkine kiflice i pogacice

141
Majkine kiflice i pogacice

Ovo je testo za pogacice koje je isprobano i za kiflice i od tada je
 najomiljenije od svih kombinacija, mekano i mirisno, sirno testo... Verujte da su ove pogacice i kiflice nesto stavrno posebno.

Ovo je testo za pogacice koje je isprobano i za kiflice i od tada je
 najomiljenije od svih kombinacija, mekano i mirisno, sirno testo... Verujte da su ove pogacice i kiflice nesto stavrno posebno.

Sastojci

Za testo
parce kvasca
2 case mleka
2 kasicice secera
2 kasicice soli
2 kasike ili 2 dl masti ili ulja
oko 1 kg brasna
za pogacice po zelji masnog sira
Za fil
po zelji sir i suvomeasnato
Za premazivanje
1 kasicica ulja

Priprema

1.

Otopiti kvasac u malo mlakog mleka.

2.

Umutiti mast (puuune kasike ) i zumanca i u to dodati kiselo mleko.

3.

U barasno staviti so, secer i nadosli kvasac, dodati preostalo mlako mleko, mast,
zumanca i k.mleko i za pogacice dodati sir koliko imate ili hocete i umesiti testo.
Za kiflice mozete i ne morate da stavljate sir u testo a za pogacice sto vise to bolje :-)

4.

Ostaviti testo na toplom da se dize i premesiti jednom.

5.

Kad ponovo nadoje, bez mesenja podeliti testo na pola i razvaljati kore koje secemo po zelji i filujemo kiflice sirom umucenim sa belancima.

6.

Poredjati u pleh i premazati umucenim jajetom sa uljem.

7.

Odozgo stavljati susam i komadice maslaca ili margarina.
Potrosi se mozda pola - oko 120gr maslaca/margarina.

8.

Ukljuciti rernu na 180 stepeni i kad se zagreje peci pola sata.

Posluživanje

Ovo je majkin recept za pogacice. Od ovog testa se razvuce velika kora i modlama se vade pogacice koje se redjaju, premazuju i peku isto kao i kiflice, samo se tada posipa susamom
a mogu isto i kiflice da se posipaju. A kiflice sa ovim sirnim testom budu posebno mekane i
mirisne, tako da mozete praviti i pogacice i kiflice sa sirom.


  • Kiflice(9)
  • Pecivo(5)
  • Testo(2)
  • Peciva(2)
  • Kiflice-san(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Slano-kvaseno-pecivo-rogljicki-filani(1)
  • Milica74(1)
  • Kifle(1)

12

Evo me....i da znaš da su nas oduševile..pozdravi mamu i zahvali joj se u moje ime.

Ove kiflice još nisam isprobala ali ću morati...

Moja devojčica kaže Mama ekstra su

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinske kifle sa pekmezom
Marija-M

Starinske kifle sa pekmezom