Mak-Sir Kolac

Prvo pripremiti tjesto:

Sve sastojke sjediniti,buter najbolje da bude sobne temperature i izraditi u fno glatko tjesto,oblikovati u kuglu,zaviti u prozirnu foliju i ostaviti 40 minuta na hladnom.

Dok tjesto miruje pripremiti mak smjesu:

Mljeko zajedno sa makom zakuhati,maci sa stednjaka,secer,vanilin i bademe tome dodati da stane 10 minuta. pa dodati jaja i dobro izmjesati,ostaviti da se hladi.

Sir smjesa:

Sve sastojke staviti u vecu posudu i elektricnom mjesalicom dobro izraditi da se sve fino sjedini.

Pripremiti kalup,sa dubljim ivicama,promjera 26 cm,premazan sa malo butera,posut sa prezlama.

Odsojalo tjesto razviti 32 cm,te tim obloziti kalup da i ivice budu obasute tjestom.

Premazati mak smjesu na dno,ravnomjerno i usuti pripremljenu sir smjesu preko.

Staviti kolac da se pece u vec zagrijanoj pecnici na 180°C 60 minuta.

Pustiti kolac da se dobro ohladi u kalupu.