Ovo jednostavno američko jelo može biti ukusan i brz obrok… to je varijacija talijanske paste al forno. Kad vam dosadi uobičajeni odabir jela, ovo dobro dođe malo za promjenu.
Ovo jednostavno američko jelo može biti ukusan i brz obrok… to je varijacija talijanske paste al forno. Kad vam dosadi uobičajeni odabir jela, ovo dobro dođe malo za promjenu.
Sastojci
Priprema
Najprije stavite vodu u duboku posudu za skuhati pastu. Kad prokuha dodati sol i ulje, pustiti da učini ključ i ubaciti makarone. Kuhati 10-ak minuta da budu al dente (ili po uputi s pakiranja).
Za vrijeme dok se kuha pasta, rastopiti 2 žlice maslaca na laganoj vatri da ne provre, dodati brašno i neprestano miješati minutu-dvije, zatim pažljivo dolijevati mlijeko i, i dalje miješajući, kuhati nekoliko minuta (da ne bude pregusto). Dodati ribani muškatni oraščić i bijeli papar. Maknuti s vatre. Naribati sir i dodati u bešamel (ostavite dvije šake naribanog sira za posuti po vrhu), dodati vrhnje i miješati dok se sir ne rastopi (možda će trebati dodati malo vode ako bude pregusto).
Vatrostalnu posudu namazati žlicom maslaca, ocijediti kuhane makarone, vratiti ih u lonac u kojem su se kuhali i preliti preko njih bešamel sa sirom, dobro promiješati i staviti u posudu u kojoj će se peći. Obilato po vrhu posuti ribanim sirom.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta ili dok ne dobije svijetlu zlatnu boju.
Posluživanje
U slast!
U makarone se može dodati i panceta, šunka, karfiol, broccoli, luk ili nešto drugo po izboru.
Kako je tebi ispao recept?
11