Moj profil

Makaroni sa sirom

15 minuta
41
Makaroni sa sirom

Ovo jednostavno američko jelo može biti ukusan i brz obrok… to je varijacija talijanske paste al forno. Kad vam dosadi uobičajeni odabir jela, ovo dobro dođe malo za promjenu.

Ovo jednostavno američko jelo može biti ukusan i brz obrok… to je varijacija talijanske paste al forno. Kad vam dosadi uobičajeni odabir jela, ovo dobro dođe malo za promjenu.

Sastojci

za
Potrebno je
400 g makarona pužića srednjih
400-500 g Ceddar sira
2 + 1 žlice maslaca
2 žlice brašna
1/2 l mlijeka
200 g kiselog vrhnja 20% m. m.
malo bijelog papra
1 žlica soli
1 žlica ulja

Priprema

1.

Najprije stavite vodu u duboku posudu za skuhati pastu. Kad prokuha dodati sol i ulje, pustiti da učini ključ i ubaciti makarone. Kuhati 10-ak minuta da budu al dente (ili po uputi s pakiranja).

2.

Za vrijeme dok se kuha pasta, rastopiti 2 žlice maslaca na laganoj vatri da ne provre, dodati brašno i neprestano miješati minutu-dvije, zatim pažljivo dolijevati mlijeko i, i dalje miješajući, kuhati nekoliko minuta (da ne bude pregusto). Dodati ribani muškatni oraščić i bijeli papar. Maknuti s vatre. Naribati sir i dodati u bešamel (ostavite dvije šake naribanog sira za posuti po vrhu), dodati vrhnje i miješati dok se sir ne rastopi (možda će trebati dodati malo vode ako bude pregusto).

3.

Vatrostalnu posudu namazati žlicom maslaca, ocijediti kuhane makarone, vratiti ih u lonac u kojem su se kuhali i preliti preko njih bešamel sa sirom, dobro promiješati i staviti u posudu u kojoj će se peći. Obilato po vrhu posuti ribanim sirom.

4.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta ili dok ne dobije svijetlu zlatnu boju.

Posluživanje

U slast!
U makarone se može dodati i panceta, šunka, karfiol, broccoli, luk ili nešto drugo po izboru.

  • Paste(1)
  • Ručak(1)
  • Pasta-sir(1)
  • Tijestenina-sir(1)
  • Tjestenina-sir(1)

11

Afro-Americko

Ja sam ga našla u Mercatora, baš onaj žuti, a bude i u Lidla kad je engleski tjedan, u Zg ne znam, vjerojatno još ima negdje.

a gdje u Zagrebu kupiti chedar sir??? Tražila po svim velikim centrima jer je izvrstan ali nigdje nisam našla.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Američki Mac and Cheese (makaroni sa sirom)
TinaValentina

Američki Mac and Cheese (makaroni sa sirom)

Slični recepti, a opet različiti

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom