Makaroni, ili neka druga tjestenina po izboru, vegetarijanci nek izbace špek, fino i zasitno uz svježu salatu ....
Makaroni, ili neka druga tjestenina po izboru, vegetarijanci nek izbace špek, fino i zasitno uz svježu salatu ....
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckajte, kao i šampinjone, špek na krupnije, češnjak kroz pola ....
Umutite jaja, sir svježi, fetu, crvenu papriku, kiselo vrhnje ..., papar
Skuhajte tjesteninu al dente, i sačuvajte 2-3 dl tekućine od kuhanja ...
Prepecite šek i češnjak na malo maslinova ulja, izvadite i špek pojedite ...
Dodajte luk, malo posolite i zatim dodajte šampinjone, da se malko prodinstaju ...
Ugasite vatru i podlijte s tekućinom od kuhanja tjestenine, te umješajte smjesu sira, jaja, vrhnja, paprike ...
U maslacem namazanu vatrostalnu posudu izručite sve zajedno, pokrijte folijom, ili poklopcem, te pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 20 minuta, te otkriveno još 10-tak minuta...
Pospite parmezanom, ili naribajte krupno Grana Padano ...
4