kruh u manjem praktičnijem obliku :)
Sastojci
Priprema
Pomiješajte toplu vodu, ulje, šećer i kvasac, te ostavite 15ak minuti da kvasac nabubri.
Pomiješajte brašno, sol, kefir, sezam i začine, te dodajte nabubreni kvasac.
Mijesite mikserom s metlicama za tijesto dok se ne počne odvajati od posude (ili ako želite možete ručno).
Prebacite na stol i još malo zamijesite rukama (treba vam eventualno žlica brašna - ja pospem žlicom oštrog brašna, ali tijesto je vrlo lako za mijesit i ne lijepi se baš).
Napravite zmiju i izrežite na 12 jednakih dijelova od kojih ćete napraviti kuglice.
Možete napraviti manji broj većih bublica, ali meni su ovakve taman.
Složite ih na masni papir i ostavite da još malo stoje dok se pećnica zagrijava na 200°C (gornji i donji grijač).
Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuti (ovisno o pećnici, dok ne uhvate boju).
Posluživanje
Poslužite tople ili hladne, dobre su i nakon nekoliko dana :)
Možete ispeći nekoliko istih ili različitih tura zaredom pa zalediti u kesici (kad vam zatrebaju samo ih izvadite van i ostavite na sobnoj temperaturi da se odlede) :)
Kombinacija s crnim brašnom i samim glatkim su mi najdraže, najmekše su mi, ali sam ih zasad radila i s integralnim i raženim brašnom u kombinaciji s glatkim, također su dobre.
Začine i sjemenke kombinirajte po želji ili izostavite, a stavite ulje koje vam je draže.
Bublice možete premazati jajom pa posuti sjemenkama, a u tijesto umjesto kefira/jogurta možete staviti 1 jaje.
Nisam imala kvasac pa sam ih napravila s praškom za pecivo - mogu se i tako spremit.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara