Moj profil

Male prhke orahnjače

85 minuta
1.664
Male prhke orahnjače

Još jedan kolač iz zbirke bakinih recepata… Jednostavan za pripremu, ukusan i izdašan…

Još jedan kolač iz zbirke bakinih recepata… Jednostavan za pripremu, ukusan i izdašan…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za prhko tijesto
200 g maslaca
Za premaz
20 g maslaca
Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za prhko tijesto
1.

Žumanjke pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i dobro pjenasto izmiješajte električnom miješalicom.

2.

Dodajte maslac narezan na kockice i dobro promiješajte. Zatim dodajte naribanu limunovu koricu, kiselo vrhnje i još kratko izmiješajte.

3.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, umiješajte u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da odstoji oko 30 minuta.

4.

Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na veličinu 35x30 cm, premažite trećinom nadjeva i savijte u roladu dužine 35 cm.

5.

Rolade položite u lim za pečenje na pek papir i premažite ih otopljenim maslacem. Pecite na temperaturi 200 °C, otprilike 25 minuta.

Za nadjev
1.

U posudi pomiješajte mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Smjesu prelijte kipućim mlijekom, dodajte rum te dobro promiješajte i pustite da se malo ohladi.

2.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u nadjev.

Posluživanje

Gotove orahnjače posipajte šećerom u prahu, a kad se malo ohlade narežite ih i poslužite.

Savjet

Umjesto posipanja šećerom u prahu, orehnjače možete preliti čokoladnom glazurom i posipati grubo nasjeckanim orasima.

Kolač je vrlo izdašan, jer ga ima puno za narezati (kako bi rekla moja baka), a zamotan u foliju može stajati duže vrijeme. Također je pogodan i za zamrzavanje.

  • Štrudle(26)
  • Orasi(19)
  • ORAHNJACA(18)
  • Štrudla(17)
  • Orehnjača(15)
  • Kolači(12)
  • Božić(9)
  • Prhka-orahnjaca(8)
  • Prhko(5)

331

Divan recept, u našoj kući jako popularan i svima puno draži od klasičnih dizanih orehnjača. :)

Savrsene su... stavim malo vise brasna pa ne popuca.. jednostavno triba malo vremena dok osjetis to tijesto

Puca i meni, sa strane štrudlice, ne znam ni ja zašto! A divne su, ukusne

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Carski presnac
Lilly-cool

Carski presnac