Moj profil

Mali obrok od mozga

27
Mali obrok od mozga

U knjižici "100 Vegeta specijaliteta" još je jedan recept privukao moju pažnju. U kategoriji malih obroka pronašla sam recept za krokete od mozga. Do sada sam mozak pripremala na klasične načine: pohani ili s jajima a ovo je bila prigoda probati nešto novo. Kroketi su ispali dobro, ručak je bio slastan pa evo recepta i za vas koji nemate ovu staru knjižicu.

U knjižici "100 Vegeta specijaliteta" još je jedan recept privukao moju pažnju. U kategoriji malih obroka pronašla sam recept za krokete od mozga. Do sada sam mozak pripremala na klasične načine: pohani ili s jajima a ovo je bila prigoda probati nešto novo. Kroketi su ispali dobro, ručak je bio slastan pa evo recepta i za vas koji nemate ovu staru knjižicu.

Sastojci

za
za krokete
1 dl vode
1 žlica Vegete
7 dag margarina
4 dag brašna
20 dag mozga
za prženje
po potrebi ulja za prženje
po potrebi brašna

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke a mozak očistiti od žilica.

2.

U vodu staviti Vegetu i margarin pa staviti na štednjak da zakipi a ona uz miješanje polako dodavati brašno.....

3.

.....i nastaviti miješati sve dok se masa ne počinje odvajati od posude.

4.

Pripremljenu masu potpuno ohladiti pa dodati jaje......

5.

......a zatim i mozak, sjeckani peršin, limunov sok, sol i papar

6.

Uz dodavanje krušnih mrvica sve dobro izmiješati i ostaviti oko pola sata na hladnom da masa očvrsne......

7.

...........a zatim rukama raditi malene kuglice. Predlažem da kuglice budu veličine 2,5-3 cm  ( moje na slici su nešto veće ) pa ih uvaljati u brašno a zatim u razmućeno jaje.

8.

Kuglice pržiti u vrućem ulju s jedne.......

9.

.......i sa druge strane pa slagati na kuhinjski papir radi upijanja viška masnoće.

10.

Poslužiti kao toplo ali i hladno predjelo ili pak kao laganu večeru uz razne salate ili tartar.

  • Polpete(1)
  • Mozak(1)
  • 100-vegeta-specijaliteta(1)
  • Slano(1)
  • Meso-mozak(1)

18

😋

Isprobani i mogu samo reci da je odlično,svaki dalji komentar bi bio suvisan 🙂

Veoma fini recept...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tuna polpete
sandra5

Tuna polpete

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira