...ajme da mi je malo slakoga od fešte...pivali su Boris i Oliver...a ja kad se zaželin mandulata ne čekan feštu...nego ga napravin i feštan...pa evo lipe moje ako oćete feštajte i vi :) :)
...ajme da mi je malo slakoga od fešte...pivali su Boris i Oliver...a ja kad se zaželin mandulata ne čekan feštu...nego ga napravin i feštan...pa evo lipe moje ako oćete feštajte i vi :) :)
Sastojci
Priprema
Priprema :
Od bjelanca izraditi čvrsti snijeg. Neprestano miješajući,postupno dodavati šećer i vanilin-šećer.
Med rastopiti na pari i stalnim miješanjem postupno dodavati snijeg od bjelanca.
Kuhati 45 min. uz povremeno miješanje.(moja preporuka je da posuda (teća) u kojoj to kuhate bude sa što tanjim dnom...
Dodati popržene bademe i nastaviti kuhati još 20 min dok se smjesa ne počne odvajati od posude.
S obzirom da mnogi tvrde da za napraviti mandulat triba biti veliki meštar (s čim se ja ne slažem) i uvik ama baš uvik se držim ove priče i nemam nikakvih problema...ovo kažem jer bi želila da svi koji pokušaju i uspiju..jer užitak je ogroman i bilo bi mi žao da nešto pođe po zlu :) :)
Redosljed izrade :
1.Još toplu smjesu izliti na list oblatne, (koristim manje oblatne)
2.Poravnati.
3.Pokriti drugom oblatnom.
4.Dobro pritisnuti rukom dok se oblatne posve ne priljube uz nadjev.
5.Ostaviti da odstoji najmanje 12 sati.
6.tek nakon toga rezati vrućim nožem.
Recept sam prepisala iz knjige Hrvatski kolači :)
Posluživanje
a šta da van kažem kad i kako ga poslužiti...pa kad god van dođe da feštate :) :)
Prvi put sam probala ali nije mi uspelo pa mislim da ja sam nesto porgresno radila. Danas hocu da probam opet ali samo da znam jel treba celo vreme mesati sa mikserom. Jer ne znam dok se belance kuvaju u pari da mesam.sa mikserom.ili zlicom. Cekam odgovor
lipa moja, sto da ti kazem - gustam i debljam se! 😁 hvala ti na super receptu! napisi mi, molim te, kako ga cuvas (narezes/ostavis cijelog, na zraku/u kutiji...) i koliko moze stajati?
51