Moj profil

Manestra od mladog graha

60 minuta
50
Manestra od mladog graha

Iako ljeti jedemo manje tople hrane i hrane na žlicu, bilo bi mi skroz žao da sam na placu zaobišla gospodina što je prodavao divan mladi grah. I eto, ipak sam spremila nešto na žlicu, lagano, ljetno uz upaljenu klimu. :-)

Iako ljeti jedemo manje tople hrane i hrane na žlicu, bilo bi mi skroz žao da sam na placu zaobišla gospodina što je prodavao divan mladi grah. I eto, ipak sam spremila nešto na žlicu, lagano, ljetno uz upaljenu klimu. :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g mladog graha
15 dkg graška
1 luk
3 češnja češnjaka
2 žlice sitno kosanog celer lista ili celer stabljike
1 par suhih kobasica (ako želite)
malo tjestenine ( npr. pužići isl.)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Grah očistite iz ljuske i properite. Stavite ga u lonac s vodom i pustite da 3/4 bude skuhan (ne do kraja). Budući da je to mladi grah ne morate bacati prvu vodu, pustite da se kuha bez brige. Ja obično na pola kuhanja ubacim kobasice kako bi se kuhale zajedno s grahom.  Kasnije koristim tu vodu kao temeljac u kojem se  kuha svo ostalo povrće.  Upravo to daje svemu krasnu aromu.

2.

U drugom loncu na maslinovom ulju prepržite sitno kosani luk i češnjak. Dodajte lovorov list, na kockice narezanu papriku i rajčicu te grašak. Kratko prodinstajte sve. Dodajte sitno kosani celerov list. Dolijte pola vode iz lonca u kojem kuhate grah i nek se lagano krčka.

3.

Kad je grah do 3/4 kuhan, prebacite ga zajedno s vodom u lonac u kojem je povrće te nastavite sve dalje kuhati. Posolite, popaprite. 

4.

Pred sam kraj kuhanja ubacite tjesteninu (pužiće, špagete razlomljene na komade ili neku drugu manju tjesteninu po vašem guštu) i predhodno kuhane kobasice. Kad se tjestenina skuha pospite sve s kosanim peršinom i poslužite.

5.

Umjesto tjestenine možete koristiti i krumpir rezan na kockice. Važno je da to bude namirnica koja će zgusnuti varivo. Naravno, pod uvjetom da ne želite koristiti zapršku kao što ju ni ja nisam željela. :-)

  • Grah(3)
  • Mladi-grah(2)
  • VARIVA(1)
  • Maneštra(1)
  • Varivo(1)
  • Suhe-kobasice(1)
  • Lagana-manestra(1)
  • Ljetna-manestra(1)
  • Pasulj(1)

38

Jelo je super pravila više puta

Hvala cure moje! Baš ste mi razveselile dan! Puse svima :-*

čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šarena maneštra od mladog fažola (graha)
Nocturna

Šarena maneštra od mladog fažola (graha)