Moj profil

Margarin pita

60 minuta
9

Jedan stari recept iz već izlizane bilježnice....Dobila sam ga od sveki prije 20ak godina(vjerojatno i više) i od tad je nezaobilazan kolač na našim okupljanjima, ukusan je  i dekorativan na tanjuru, a dosta jednostavan za napraviti. Sto je  još bolje: mjera je stvarno izdašna ;) , i kad se lijepo nareže  iz jedne tepsije sigurno može izaći 50-60 kolačića... Sliku trenutno nemama...

Jedan stari recept iz već izlizane bilježnice....Dobila sam ga od sveki prije 20ak godina(vjerojatno i više) i od tad je nezaobilazan kolač na našim okupljanjima, ukusan je  i dekorativan na tanjuru, a dosta jednostavan za napraviti. Sto je  još bolje: mjera je stvarno izdašna ;) , i kad se lijepo nareže  iz jedne tepsije sigurno može izaći 50-60 kolačića... Sliku trenutno nemama...

Sastojci

100 gr domaće svinjske masti
FIL
1/2 litre mlijeka
1 limun sok i kora
1/2 margarina /maslaca

Priprema

1.

Od gore navedenih sastojaka zamjesiti glatko tijesto. Ostaviti ga u hladnjaku da se odmori 20 min, do pola sata. Nakon toga podjeliti ga na 3 jednaka djela, razvaljati u pravokutnik prema dnu tepsije na kojoj ćete ga peći, i peći u pećnici na 220C  10 ak  min na preokrenutoj tepsiji. Kore složiti da se ohlade. Mogu se pripremiti i dan ranije. Najbolje je peći na tepsiji dimenzija: 36,8x24 cm (ima u Bimi za kupiti)

2.

Fil pripremiti tako da se mlijeko stavi da zakuha, ali odliti malo hladnoga s kojim ćemo razmutiti brašno i šećer. Dobro razmutiti da se sve otopi i nema nikakvih grudvica. Ukuhati u mlijeko, i kad se zgusnulo maknuti s vatre. Mješati cjelo vrijeme da ne zagori. Dok se hladi posebno izraditi omekšali margarin sa mljevenim šećerom da postane pjenasto, i umutiti u vruć fil. Dobro izraditi.

3.

Podjeliti fil na dva djela. U jedan umješati kakao, a u drugi limunov sok i koru po ukusu. 

4.

Filovati redom-kora-smeđi fil-kora -žuti fil-kora. Gore može glazura od čokolade, ili jednostavno posuti mljevenim šećerom s vanilijom.

Posluživanje

Kolač  ostaviti da prenoći kako bi se svi sastojci proželi, i kore "popustile". Tek  sutra ga nasjeći na uske i dugačke pravokutnike i poslužiti. Dobar tek!

  • Pite(1)

2

Po receptu -ne, ali ja zamjesim s malo mlijeka...onako po potrebi dodam dok ne dobijem tijesto kakvo želim. To je max 0,5 dcl...

U kore ne ide ni malo tečnosti? 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
Tamara

Pita s kupinama