Moj profil

Marinirana piletina u pivu i pečena na grilu

120 minuta
45
Marinirana piletina u pivu i pečena na grilu

Volim da isprobam različite marinade za piletinu, ovo je prvi put da mariniram piletinu u pivu, inače jesam kuvala piletinu u pivu i bilo je toliko dobra, da smo prste lizali.Ovde je piletina izuzetno meka i ukusna.

Volim da isprobam različite marinade za piletinu, ovo je prvi put da mariniram piletinu u pivu, inače jesam kuvala piletinu u pivu i bilo je toliko dobra, da smo prste lizali.Ovde je piletina izuzetno meka i ukusna.

Sastojci

za
4 pileća bataka i karabataka u komadu
1 kašičica luka u prahu ili manja glavica crnog luka
1 kašičica dimljene mlevene paprike
1/2 kašičice mlevenog cumina
1/2 kašičice mlevenog bibera
3 do 4 čena belog luka
sok od pola limete
po ukusu so ili suvi začin za piletinu
355 ml piva
peršun, majčina dušica
Za sos
4 pune kašike kečapa
4 pune kašike ljutog sosa

Priprema

1.

Piletinu očistiti od viška masnoće, oprati i osušiti kuhinjskim papirom i staviti u veliku kesu koja se može zatvoriti.

2.

U zdelu staviti maslinovo ulje, pasirani beli luk, luk u prahu, ako ga nemate, možete koristiti i svež crni luk, isečen na sitne kockice, maslinovo ulje, sok od limete, mlevenu crvenu papriku, ljutu papriku, biber,mleveni cumin i na kraju sipati pivo i sve dobro izmešati i tek na kraju dodati soli, ili suvog začina za piletinu, po ukusu.( marinada neka bude malo više na slanu stranu ) Tako pripremljenu marinadu sipati u kesu, u kojoj je meso ( po želji, meso možete razdvojiti na batake i karabatake, mi nismo, bilo ih je lakše peći u jednom komadu ) i na kraju dodati grančice peršuna i majčinu dušicu. Zatvoriti kesu i okrenuti nekoliko puta da marinada bude svuda okolo mesa. Ostaviti tako nekoliko sati u frižideru, da piletina upije sve začine, najbolje preko noći. Tokom mariniranja okrenuti kesu da se i druga strana piletine podjednako marinira.

3.

Zagrejati gril, premazati sa malo ulja i staviti piletinu da se peče ( premazujemo sa uljem da se piletina ne zalepi za gril ) oko 25 do 30 minuta, okrenuti piletinu i premazivati piletinu sa marinadom, svakih 7 do 8 minuta. Piletina je pečena kad unutrašnja temperatura mesa dostigne 85°C ili, ako nemate termometar, kad zabodete meso dublje trebala bi da curi tečnost koja je bezbojna, ako je po malo rozikasta, trebate je još peći.

4.

Poslužiti posutu sa malo sitno iseckanog peršuna i isceđenog soka od limete ili, kao što sam ja, pomešati kečap i ljuti sos i premazati grilanu piletinu.   Kod nas je poslužena sa kuvanim kukuruzom i salatom od ječma i naravno, uz dobro rashlađeno pivo.

  • Marinirana piletina(1)
  • Ručak - piletina(1)

11

Sviđa mi se recept. Odlično!👍

Barbara, od srca hvala, i prijatan vam ručak.

🤗hvala za receptic,kod mene na gril tavi i bez sosa...fantasticnooooooooo😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirana piletina
coolinarika

Marinirana piletina

Marinirana piletina sa rostilja
Strufna

Marinirana piletina sa rostilja