Moj profil

Marinirani file lososa iz pećnice, s krumpirom i šarenom salatom

3
Marinirani file lososa iz pećnice, s krumpirom i šarenom salatom

Za ljubitelje ribe! ;)

Za ljubitelje ribe! ;)

Sastojci

4 fileta lososa
Prilog jelu
Preljev za ribu i krumpir
Salata
zelena salata ili endivija, radič, mladi crni luk, mrkva, cikla
maslinovo ulje i limunov sok kao dressing za salatu

Priprema

1.

Filete lososa odlediti (ja sam koristila zaleđene filete), ocijediti od viška vode. U posudi pomiješati maslinovo ulje, sok od limuna, bosiljak, i papar te uvaljati filete u ovu marinadu i ostaviti da odstoji oko sat vremena.

2.

Za to vrijeme staviti kuhati krumpir u slanoj vodi (u kori pa kasnije izrezati na krupnije kocke ili odmah kuhati isjeckan na kockice).

3.

Kad se riba marinirala, staviti je peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, u plehu na čije smo dno stavili pek papir i malo premazali maslinovim uljem. Filete redati tako da kožica bude okrenuta prema dolje. Ribu peći maksimalno 12-13 minuta.

Naime, neko "pravilo" za pečenje lososa u pećnici kaže da na svakih 1.25 cm debljine fileta, ribu treba peći 4-6 minuta, što znači da na debljinu od 2.5 cm (koliko su recimo bili fileti koje sam ja pekla), ribu treba peći do najviše 10-15 minuta da poslije pečenja ne bi bili suhi.

4.

Kada je riba pečena, pripremiti marinadu od češnjaka i maslinova ulja kojom ćemo prelivati ribu i kuhani krumpir.

5.

Kao prilog ovom jelu može se napraviti salata od radiča, mrkve, zelene salate ili endivije, mladog crnog luka i malo cikle, koju začinimo limunovim sokom i maslinovim uljem.

  • Posna-slavska-trpeza(1)
  • Posna jela(1)
  • Riba-losos(1)
  • Losos-fini(1)
  • Losos-iz-rerne(1)
  • Riba(1)
  • Losos(1)
  • Riba i morski plodovi(1)
  • Posna-hrana(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole

Recepti koji koriste slične sastojke

Marinirani file lososa s guščjom jetrom
mdolovcak

Marinirani file lososa s guščjom jetrom