Moj profil
mdolovcak
23.11.2006.

Marinirani file lososa s guščjom jetrom

4
mdolovcak
23.11.2006.

Sastojci

za
500 g lososa
100 ml maslinovog ulja
50 ml umaka od soje
papar
250 g guščje jetre
sol
30 g brašna
Za kremu od bosiljka
100 ml vrhnja za šlag
50 g bosiljka
50 g maslinovog ulja
Za posipavanje
50 g kavijara od lososa

Priprema

1.

File svježeg lososa štehamo u željeni oblik i stavimo u marinadu od maslinova ulja, soja umaka i papra.

2.

Nakon 2 sata stajanja u marinadi prepečemo ga na roštilju i ohladimo.

3.

Guščja jetra narežemo na ploške, začinimo, uvaljamo lagano u brašno i prepečemo na roštilju.

4.

Od vrhnja, bosiljka i maslinova ulja napravimo kremu.

5.

Listiće peršina prepržimo na ulju.

6.

Posipamo kavijerom od lososa.

  • Losos(2)
  • Mali zalogaji(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)