Moj profil

Marinirani losos s umakom

60 minuta
203
Marinirani losos s umakom

Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije!

Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1-1,5 kg fileta lososa
2 vezice kopra
2 žlice Vegete
Za umak
Za prilog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Filete lososa operite, posušite i posipajte Vegetom.

2.

Na dno porculanske posude stavite jednu vezicu grančica kopra, na kopar položite filete lososa, zatim stavite ostali kopar i posudu pokrijte folijom.

3.

Na pokriveni losos stavite teret, pa odložite u hladnjak i ostavite ga preko noći.

4.

Ribu narežite na manje komade i pecite na ulju sa svake strane oko pet minuta.

5.

Očišćeno korjenasto povrće stavite kuhati u kipuću vodu (vode mora biti toliko da pokrije povrće). Dodajte Vegetu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Povrće ocijedite i izmiksajte.

6.

Umiješajte maslac, šafran, brašno razmućeno u malo vode, limunov sok, bijeli papar i oko 200 ml vode u kojoj se kuhalo povrće. Sve kratko prokuhajte.

Posluživanje

Losos poslužite s umakom i pečenim šampinjonima.

Savjet

Ribu pecite kada ste već pripremili prilog i umak od povrća.

  • Riba(19)
  • GLAVNA JELA(19)
  • Losos(6)
  • ŠVEDSKA KUHINJA(2)
  • Pastrnjak(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • REPA(1)
  • RIBLJA JELA(1)
  • Riba-losos(1)

1

Ovo je zanimljiva varijanta za gravad lax. Kod nas se gravad lax “marinira” najmanje 2 – 3 dana i onda se servira narezan na tanke, tanke snite, ne treba se peci. Jedino ako su svjezi fileti preporucljivo je prvo zamrznuti a zatim marinirati. Jako ukusno, jedan od favorita na svecanom stolu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos na grillu s umakom
coolinarika

Losos na grillu s umakom